2、番茄切成小丁，便于熬制牛柳切成肉末玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁。

　　3、水燒開，將面條放入，一般包裝袋上都會標明面條煮的時間。我這個是要煮9分鐘的。

　　4、將面條撈起。因為是冬天，所以我沒有用冰水劃開，不然面涼了吃了會不舒服的，直接放芝麻油或者橄欖油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口。

　　5、鍋里放入菜油。因為我沒有橄欖油啦，所以用菜油代替了，放入牛肉末爆炒。

　　6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬。

　　7、 熬成番茄醬。這個時候可以加入拼裝番茄醬，也可以后加入。我是后才加入的。

　　8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了，再放入青椒、玉米腸。

　　9、后放入鹽和黑胡椒粉。

　　10、涼好的意大利面再次用筷子調散開，裝入盤中。

　　11、將醬汁均勻的澆在面條上，攪拌之后就可以開吃啦。

　　黑椒牛肉炒意粉

　　材料

　　意大利粉60克,牛肉100克,甜椒一只，洋蔥半個，蒜頭2個切片,麻油,黑胡椒碎,生抽,糖,鹽,蔥段,生粉,新鮮菠菜幾片葉。

　　做法

　　1、牛肉切片，加入生抽、鹽、糖、麻油、菠菜打爛擠出汁，后加生粉腌半小時。

　　2、意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。

　　3、甜椒、洋蔥切絲。

　　4、鍋里倒點油，爆香蒜片，把牛肉炒至7成熟，加入洋蔥，甜椒翻炒幾下加入意粉。

　　5、后加點鹽，幾滴生抽，糖調味，撒入黑胡椒碎，加上蔥段，可以上碟咯~

　　小訣竅

　　菠菜汁可以軟化牛肉纖維，可以使牛肉更軟滑。

　　黑椒牛肉炒面

　　材料

　　粗陽春面300公克，牛肉片120公克，洋蔥50公克，青椒30公克，蒜末1/2茶匙，奶油1大匙，水200㏄，蠔油1大匙，鹽1/4茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1.5茶匙，小蘇打1/2茶匙，醬油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　做法

　　1.牛肉片加入腌料拌勻腌30分鐘，洋蔥、青椒洗凈切片，備用。

　　2.取鍋燒熱后加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。

　　3.于作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料(除黑胡椒粉)，放入面條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹黑椒牛柳炒意面的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的黑椒牛柳炒意面了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。