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雞腳花生湯 滋補(bǔ)佳品在家做(2)

  2、木瓜去籽后切大塊。

  3、南北杏、花生、蜜棗泡冷水,胡蘿卜去皮切滾刀塊。

  4、冷水湯鍋下豬骨、雞腳、木瓜、花生、蜜棗、南北杏,先大火煲開鍋后再等10分鐘轉(zhuǎn)小火慢慢煲1-2小時(shí),后加鹽調(diào)味即成。

  花生紅棗鳳爪湯

  材料

  雞爪400克,瘦豬肉120克,花生仁(生)90克,輔料:棗(干)50克,陳皮3克,鹽3克。

  做法

  1.花生洗凈,紅棗去核,陳皮浸軟刮去瓤;

  2.雞腳去外衣,斬去趾尖,連同瘦肉飛水沖凈;

  3.陳皮及水先煲沸,將各材料放入,煲約二小時(shí)半,加少許鹽調(diào)即可飲用。

  小訣竅食物相克

  對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。

  陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

  花生豆煲雞腳脊骨湯

  材料

  雞腳6只、豬脊骨400克、陳皮1小塊、紅棗、姜3片、冰糖1、小塊黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮。

  做法

  1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮洗凈,用水浸泡一小時(shí)。

  2. 雞腳洗凈,去掉趾甲。豬脊骨洗凈和雞腳-起汆水撈起用清水沖洗干凈。

  3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  花生紅豆煲鳳爪

  材料

  雞爪,輔料:花生,紅豆,鮮姜,鹽,雞精,胡椒粉,料酒。

  做法

  1、將雞腳洗凈爪尖去掉,花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用;

  2、取一沙鍋,將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入,加適量水,待湯煮沸后放入雞精、料酒轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右,開蓋后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

  黃豆雞腳湯

  材料

  黃豆大約100克,雞腳8只,甜玉米一只。

  做法

  1.雞腳剪掉指甲,放進(jìn)加了白酒、姜片的水里,煮開后撈起,沖洗干凈;玉米切成段;黃豆洗干凈。

  2.湯鍋里倒進(jìn)5~6碗水,把黃豆和玉米放進(jìn)去大火煲開,轉(zhuǎn)中小火煲半個(gè)小時(shí)。

  3.加入飛過水的雞腳,大火煲至水再次煮開后,轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)。

  4.放鹽調(diào)味即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雞腳花生湯的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雞腳花生湯了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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