減肥是時下的一個大眾話題，任何季節、任何時間、任何人群都有自己的減肥目標，可能是減輕體重，可能是為了去局部脂肪，也可能是為了某一件漂亮衣服，更多的是為了我們的健康。那么到底如何減肥了?是運動還是節食?這可能都會困擾著我們。

　　運動的好處是有很多，但是我們可能難以堅持，節食又總是餓肚子，更容易出現暴飲暴食和患消化道疾病。今天，我們就給大家介紹幾款有飽腹和消腫作用的食譜，讓你在吃飽的情況下進行瘦身。

　　一、可以飽腹消腫的湯類

　　想要飽腹減肥，那么重點在于吃飽的同時還能瘦。所以就要求攝入的食物能量低，卻能夠持續飽腹。

　　1.雜菌湯

　　第一步需要的食材，平菇、鮮菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、豆腐、青蒜、生姜蔥等調味品。

　　第二步處理食材，將各種菌類或清洗、或浸泡、或切片。豆腐切塊，生姜從切末。

　　第三步烹調食材，熱鍋放少油，放入生姜蔥爆香，加清水(有高湯更好)，放入豆腐。燒開之后放入洗凈切好的菌類，再次燒開，放入青蒜、鹽、胡椒粉、雞精調味即可出鍋食用。

　　功效

　　首先，菌類中的膳食纖維具有飽腹和通便作用。菌類中含有可溶和不可溶兩種膳食纖維，如金針菇和杏鮑菇中的不溶性膳食纖維，木耳中可溶的膠質等。膳食纖維可以消化緩慢，持久飽腹。而且，膳食纖維可以增加糞便的含水量、體積，促進排便，減少腹部脂肪堆積。

　　其次，菌類能量低，但營養物質多。菌類食物的特點是無膽固醇、低脂肪能和沒有淀粉，而富含膳食纖維、氨基酸、高蛋白、維生素和多種礦物質。菌類的營養特點造成了它的低能量，這樣不會造成肥胖。但是它富含的營養物質卻能夠抗癌、增強免疫力和排毒。

　　2.薏米湯

　　第一步需要的食材，薏米(提前浸泡)、紅棗、銀耳(提前泡發)、蓮子、冰糖等。

　　第二步烹調食材，將薏米、銀耳、蓮子一同放入鍋中大火燒開，小火煲熟。然后放入紅棗和冰糖，待到再次燒開之后即可食用。

　　注意和功效

　　注意點一，這里的薏米和銀耳都要提前浸泡，而且銀耳不要購買純白色，避免被漂白過。

　　注意點二，這里的蓮子不需要浸泡，直接冷水煮更容易爛。如果不怕苦，可以不去除蓮子心。

　　功效一，這款薏米湯，可以減肥消腫減肥。在中醫看來薏米具有利水消腫和健脾的作用，對于因為脾濕導致的水腫肥胖有很多的作用。而同時薏米和銀耳中各含有不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維，起到飽腹作用。

　　功效二，這款薏米湯冬季食用，可美容潤膚。銀耳中含有大量膠質，可美膚，而且還養肺。紅棗可補氣血，紅潤臉色。蓮子能安神、補腎。一同食用熱量低，美容養生效果強。