咖喱土豆牛肉，是許多人的心頭寶，不僅口感極佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很簡單，主要的材料就那幾種，按照步驟做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法嗎？那就一起來看看吧。

　　咖喱土豆牛肉一聽名字就知道它的主要材料是哪些，想要自制咖喱土豆牛肉的就來仔細看看下面的做法步驟。

　　做法一

　　材料

　　土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。

　　做法

　　1.將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

　　2.腌制的時候，我們可以先起油鍋，然后放入蔥爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒幾下。

　　3.牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

　　4.然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。

　　5.蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。

　　6.等待咖喱跟他們完全融化在一起的時候，汁也收得差不多了，均勻翻炒幾下就可以關火。

　　做法二

　　材料

　　牛肉1斤、土豆1個、胡蘿卜2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。

　　做法

　　1、牛肉和蔬菜切成塊。

　　2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。

　　3、加入洋蔥略炒。

　　4、加入胡蘿卜翻炒。

　　5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。澆在米飯上吃吧。

　　小貼士

　　1、咖喱料味道要足。

　　2、湯汁要濃郁(加些黃油、牛奶、奶油、椰漿都可以加分)。

　　3、食材熬煮足夠軟爛。

　　做法三

　　主料

　　牛脊肉400g、土豆300g、油適量、鹽適量、胡蘿卜1根、洋蔥60g、椰子粉適量、水淀粉適量、紅糖適量。

　　步驟

　　1、準備食材。

　　2、牛肉切成約2厘米的方丁。

　　3、入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。

　　4、將煮好的牛肉撈出洗凈備用。