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香蕉蛋糕的做法大全 這樣做的蛋糕味更濃

  香蕉蛋糕是一種老少皆宜的美味,無論是老人還是孩子都能吃。想要了解怎么做蛋糕其實很簡單,不必花錢去學藝,只需按照下面的步驟做就可以。想知道電飯鍋做蛋糕的方法以及香蕉蛋糕的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

  香蕉的營養價值是很豐富的,它不僅價格便宜,常吃它還能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。

  方法一

  材料

  全蛋4個,色拉油60毫升,低筋110克,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,鹽0.5小匙。

  做法

  1.香蕉用勺子背面壓成泥,放一旁備用。

  2.然后拿幾個雞蛋慢慢的打進不銹剛盆里,隔水把它加熱,然后用手動打蛋器打散即可。

  3.全蛋液,白糖加入,用電動打蛋器中高速度攪打。

  4.全蛋打至濃稠發白,加入色拉油,用打蛋器打勻。

  5.再加入酸奶,用打蛋器打勻。

  6.面粉和鹽過篩,加入,用橡皮刮刀拌勻,把香蕉泥也加入,拌勻,烤箱預熱180度,上下火,底層,25-30分鐘左右出爐就可以吃了。

  方法二

  食材

  蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。

  做法

  1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化,加牛奶,香蕉泥和油拌勻,篩入低粉拌勻。

  2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。

  3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。

  4、倒入鋪了油紙的烤盤上。

  5、烤箱預熱160度,中層,25分鐘。出爐稍涼后倒扣,揭掉油紙。

  6、卷起切塊即可。 

  方法三

  材料

  黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克,鹽少許。

  做法

  1、黃油加熱至沸騰后,加入過篩的低粉拌勻。

  2、煉乳加入面糊中拌勻,然后分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。

  3、剩余的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至干性發泡。取1/3蛋白糊與面糊混勻,然后將面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌勻。

  4、面糊放入模具內,輕磕震出氣泡后,入預熱170度的烤箱從下往上數第二層,上下火,20-25分鐘。

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