鵪鶉蛋，個雖小，價值卻不可小覷，有著很好的護膚、美膚的作用，然而鵪鶉蛋怎么煮就成了一個很實在的問題，除了簡單的水煮外，到底鵪鶉蛋怎么做好吃呢？煮鵪鶉蛋的時候需要放一些什么調料呢？鵪鶉蛋煮多久能更美味呢？這些一些小細節都會影響到鵪鶉蛋的口感，下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　在這里，小編要事先提醒一下，雖然鵪鶉蛋的營養價值高，且按照下面的方法也會做的很好吃，但是還是不能多吃的，不過作為早餐搭配是一個很不錯的選擇哦。

　　鹵鵪鶉蛋

　　用料主料

　　鵪鶉蛋500克，輔料醬油1勺，鹽1勺，老抽1勺，五香粉20克，料酒1勺。

　　鹵鵪鶉蛋的做法

　　1.鵪鶉蛋洗干凈放鍋里煮熟。

　　2.煮熟的鵪鶉蛋剝殼。

　　3.首先將事先剝好殼的鵪鶉蛋輕輕的放入鍋中，再慢慢的倒入剛好能浸沒所有鵪鶉蛋的清水，再加入事先準備好的各種調味料，開中火煮半個小時就可以了。

　　4.煮好的鵪鶉蛋出鍋裝盤即可。

　　非常簡單的一道菜，簡單而不失美味哦。

　　醬煮鵪鶉蛋

　　用料主料

　　鵪鶉蛋250克，輔料食鹽3小勺，食用油3茶匙，醬油4.5茶匙。

　　醬煮鵪鶉蛋的做法

　　1.準備250克鵪鶉蛋,加入調呋味料，腌制一個小時以上，入味。

　　2.腌制好的鵪鶉蛋，可以看到表面已經入色。

　　3.將油倒入鍋中，燒熱。

　　4.倒入腌制好的鵪鶉蛋，這時腌制鵪鶉蛋的碗還有剩下醬油，也—同倒進去。

　　5.煮至收汁，即可裝盤。

　　五香茶葉鵪鶉蛋

　　用料主料

　　鵪鶉蛋9個輔料，食鹽2克，味精1克，八角3個，香葉2片，紅茶1包，麻椒20粒。

　　五香茶葉鵪鶉蛋的做法

　　1.準備好食材：鵪鶉蛋9個、香葉2片、八角3個、麻椒20粒、紅茶1包、食鹽2克、味精1克。

　　2.坐鍋，上火，放入洗凈的鵪鶉蛋煮熟。

　　鹽焗鵪鶉蛋的做法

　　用料主料

　　鵪鶉蛋400克，粗鹽800克，輔料花椒20克，香葉3片，八角4枚。

　　1.粗海鹽兩包，鵪鶉蛋400克洗凈控水，香料若干，鹽其實可以更多點哈;所有香料放入鍋內炒香，就干炒，不要油。

　　2.香料炒香以后倒入粗鹽翻炒至溫度升高，發出噼啪的聲音;把炒熱的鹽撥到一邊。

　　3.放入干燥的鵪鶉蛋在中間;用鹽把鵪鶉蛋盡可能多的埋起來，轉小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘;10分鐘以后，把鵪鶉蛋取出放涼剝殼就可以吃了。

　　4.把煮好的蛋用筷子敲破皮。

　　5.放入2片香葉、3個八角、20粒麻椒用干鍋烤香。

　　6.倒入開水再倒入紅茶1包。

　　7.放入食鹽。

　　8.倒入味精燒開待顏色出來。

　　9.放入鵪鶉蛋鹵煮20分鐘即可出鍋。