2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。

　　3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃好拉!

　　小貼士

　　材料的量自定義。

　　小訣竅

　　火不要太大，不然“外糊里生”!

　　脆皮土豆球

　　外脆里糯，味道微咸，可做早餐搭配。

　　材料

　　土豆1個(中等大小)，糯米粉2兩，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量，面包糠適量，食用油。

　　做法

　　1、土豆洗凈分切4塊，加蓋放微波爐加熱8分鐘，剝去外皮碾成泥。

　　2、放鹽、胡椒粉、糯米粉與土豆泥捏成團。如果捏不成團，就加些許牛奶。盡量干些。

　　3、把土豆泥做成一個個小球(如太黏難操作，手上沾點水就可以)，放面包糠里滾動，讓其沾滿面包糠。

　　4、放油中炸，一定要開小火炸到小球浮起來即可。小訣竅1、放牛奶多少，視土豆泥與糯米粉成團的情況。

　　2、面包糠放盤子，把做好的小球放面包糠里，輕輕篩動，盡量全部做好小球，再一次性放油鍋炸。

　　3、油鍋要預熱，放油后先中火，放小球前，一定要調小火，小球浮起來，馬上用漏勺撈起，不要炸過頭。

　　排骨土豆球湯

　　材料

　　主料

　　排骨200克，土豆300克，南瓜100克。

　　輔料

　　蔥適量。

　　調料

　　八角適量，鹽適量。

　　做法

　　準備

　　排骨洗凈不用焯水，冷水下鍋去浮沫，一樣的蔥切大一些的段，煮好后方便撈出，南瓜用擦絲器擦成絲，備用。

　　1、排骨、蔥、八角一起冷水下鍋。

　　2、煮開后將浮沫全部撇去。

　　3、排骨煮熟后，將蔥、八角撈出。

　　4、加入土豆球，稍煮一會。

　　5、加入擦成絲的南瓜，煮至湯汁變黃。

　　6、加鹽調味即可。

　　結語：炸土豆球的吃法有很多種，所以炸土豆球的做法也有許多，上文中我們只介紹了炸土豆球一部分的做法，從這些做法看出，其實炸土豆球并不是很困難，完全可以自己在家制作。