蝦是一種營養價值非常高的食物，很多人都很喜歡吃。炸蝦就是受歡迎的其中一種，因為炸蝦的做法大全家常比較簡單，一學就會。想知道炸蝦仁的做法以及油炸大蝦的做法嗎?那就一起來看看吧。
因為蝦的營養比較豐富，所以適當的吃點蝦，對身體是比較有好處的，下面就介紹幾種炸蝦的做法。
做法一
主料
青蝦500克。
調料
小麥面粉100克，鹽10克，植物油150克。
做法
1.將蝦子剪去須和腳，用清水洗凈，再撿去其他雜屑，瀝出水分。
2.放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進咸味，拌上面粉。
3.然后再用旺火熱一下鍋，等油熱之后就可以放入蝦爆炸，炸的時候要用長筷子勤攪拌。
4.待蝦呈金黃色時撈出，瀝去油即成。
做法二
主料
大蝦、面包糠、面粉，包菜、沙拉醬。
做法
1.大蝦去頭，拔出下線，肚子上面輕輕劃幾刀，再在案板上向從蝦背向下摁幾下，這樣就可以使蝦子變直。
2.依次給蝦子抹上面粉，蛋液，面包糠。
3.后就是用中火加熱一下油鍋，然后將蝦放入鍋里，蝦煎至金黃后拿出，就可以吃了。
做法三
材料
蝦仁，生粉，酒，胡椒粉，鹽，面包糠，蛋，蕃茄醬，椒鹽。
做法
1.新鮮蝦仁用生粉搓過后洗凈。
2.用酒/鹽/胡椒粉拌勻放冰箱冷藏半小時以上.取出分別沾上一層生粉.在蛋液中滾一下(一個個操作)。
3.再沾面包糠，入溫油鍋里炸到變色.吃時伴上蕃茄醬或椒鹽。
