2、備好所以的材料，火腿腸和黃瓜切條。
3、蛋液加少許鹽、清水、淀粉攪勻，攤成蛋餅，晾涼備用。
4、將紫菜放在壽司簾上面。
5、然后將米飯平鋪在紫菜上面，均勻擠上美樂滋。
6、鋪上蟹棒、大根、肉松、黃瓜、火腿腸。
7、然后由下往上卷起來，盡量卷緊。
8、壽司刀蘸些水，壽司卷切成1cm厚的段，即可。
9、反轉壽司 ：還是這樣先在海苔上鋪好米飯，鋪厚一點，整張鋪滿。在米飯上鋪一張保鮮膜。
10、將米飯翻過來，飯朝下，海苔朝上。再鋪上蟹棒、大根，擠一條美樂滋，上面撒上肉松，再放黃瓜、火腿腸。
11、然后由下往上慢慢卷起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實(注意不要將保鮮膜卷入壽司卷中，保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面)。
12、切的時候，用竹簾卷著，只露出要切的部分，這樣切起來更容易。切完再撕下保鮮膜。
13、再來一款：將米飯平鋪在紫菜上面，不用整張鋪滿。上面放一塊事先攤好的蛋餅。
14、蛋餅上鋪上保鮮膜。然后翻過來，蛋朝下，海苔朝上，再依次放上蟹棒、大根，擠一條美樂滋，上面撒上肉松，再放黃瓜、火腿腸。
15、然后由下往上慢慢卷起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實(注意不要將保鮮膜卷入壽司卷中，保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面)。
16、壽司刀蘸些水，壽司卷切成1cm厚的段，即可。
17、多了點米飯，做了培根飯團。擺盤，上桌。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于花樣壽司的家常做法，相信大家看了文中介紹的花樣壽司的做法后，對花樣壽司都有了一定的了解，如果覺得只制作一種壽司比較單調的朋友，不妨換著方法做做花樣壽司。
