6.放入蔥白段，蒜瓣，料酒，少量醬油，鹽。

　　7.可以放幾個(gè)紅辣椒。中火燉。

　　8.大蔥葉和香菜洗干凈切碎。

　　9.煮鍋中，湯汁剩少許時(shí)。

　　10.放入蔥 香菜略收汁即可。

　　小貼士

　　油熱煎魚不要時(shí)間長(zhǎng)，魚身微焦就可以。醬油不要放多，一點(diǎn)就可以，免得顏色重去掉魚的鮮味。

　　油煎華子魚

　　食材

　　主料

　　華子魚400g。

　　輔料

　　料酒適量，鹽適量，孜然適量，花椒適量，姜適量，面粉適量，蔥適量。

　　步驟

　　1.首先將華子魚泡在冷水里化凍。

　　2.魚化開以后去掉魚鱗清洗干凈，準(zhǔn)備好蔥姜絲和花椒。

　　3.洗好的魚放入盆中，將蔥姜絲和花椒都放進(jìn)去。

　　4.加入一大勺料酒。

　　5.加入適量鹽腌制30分鐘，如果天熱就放冰箱里腌制。

　　6.腌制好的華子魚，揀去作料控干水分然后放在盛有干面粉的盤子里兩面蘸滿干面粉。

　　7.炒鍋燒熱加入玉米油，油熱之后將蘸了面粉的魚抖掉多余的面粉放入鍋中煎制。

　　8.煎到一面金黃以后翻個(gè)身。

　　9.待兩面都金黃了撈出來(lái)放在吸油紙上吸去多余的油。

　　10.表面撒上孜然粉即可開吃。

　　11.如果愛(ài)吃辣的再撒點(diǎn)辣椒粉，我做兩種辣的我吃，不辣的他吃。小貼士不吃孜然味道的人可以換做椒鹽。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家的相關(guān)華子魚的做法，趕緊跟著做法學(xué)著做吧!為冬季的餐桌增添一道美味。同時(shí)也不要忘了把這份美食帶給你們的朋友，讓大家一起分享華子魚的味道。