我們都知道茨菇含有豐富的營養，但是對于茨菇的吃法很多人卻只知道茨菇燒肉這一種做法。茨菇價值很高，而做法卻發揮不了茨菇的功效，這對食物來說是一種損失。下面我們就來了解一下茨菇的做法，看看茨菇還有哪些吃法。
茨菇燒肉吃起來有點干，因此有不少的人不是很喜歡吃茨菇，其實如果方法做對了，你就會愛上茨菇。下面來看看茨菇的其他做法吧。
茨菇豆腐湯
材料
茨菇250克，凍豆腐250克，粉絲50克，鹽5克，胡椒粉5克。
做法
1.茨菇洗凈后，去外皮，切小片。
2.將豆腐放在冰箱里冷凍一夜，然后將其切成小塊留備用。
3.鍋中放油，燒熱，放入準備好的茨菇片。
4.小炒片刻后，倒入適量的水。
5.用小火煮成奶白色的湯后，下入豆腐塊。
6.后將事先準備好的粉絲放入鍋中，等粉絲熟了以后就可以出鍋了。
煎茨菇餅
質地柔軟鮮美，鄉土風味濃。
材料
主料
茨菇1000克，草魚250克。
輔料
蝦米50克，臘肉(生)70克。
調料
白砂糖15克，鹽8克，味精4克，胡椒粉3克，黃酒5克，蠔油5克，植物油30克。
做法
1.將茨菇去皮洗凈磨成茸。
