藕的吃法很多，在藕的做法大全中有種新吃法即炸藕盒，炸藕盒是傳統的名點，今天我們就來了解一下炸藕盒的做法，看看炸藕盒有什么特別之處。下面就是炸藕盒的家常做法，一起來看看吧。
炸藕盒是以藕和肉為原材料制作而成的一道菜，這樣做出來的藕盒鮮嫩香脆，十分可口。下面我們就來看看它的具體的做法。
做法一
材料
藕一節，肉末100g，雞蛋一個，面粉60g，芡粉30g，鹽，胡椒粉，料酒適量。
做法
1.藕取中間一段切成厚0.6cm的連刀片，第一刀不切斷，第二刀切斷。
2.接著在肉末中加入適量的鹽、料酒、少許胡椒粉并攪拌均勻。
3.取適量的肉末夾在藕片之間。
4.把面粉，芡粉，雞蛋都放在一個碗里加水攪拌成面糊狀，放置10分鐘。
5.把夾好肉末的藕夾放在面糊中沾滿面糊，放到燒熱的油鍋中炸熟即可。
6.炸好的藕盒也可以沾著番茄醬吃，只要是你喜歡的醬都可以。
做法二
材料
鮮藕，肉餡，胡椒粉，鹽，面粉，雞蛋。
做法
1.把鮮藕洗凈切片，兩個薄片中間不切斷。
2.肉餡加入胡椒粉，鹽，十三香腌入味。
3.把肉餡夾到兩片藕中間。
4.夾好肉餡的藕均勻的粘上用面粉和雞蛋做的面糊。
5.鍋內油燒至七成熱時下入藕盒。轉到五六成熱炸至兩面金黃，肉餡熟透后取出食用。吃時可以沾椒鹽或撒上些胡椒粉，根據自己口味定。
做法三
肉香、蛋香、藕香混合著脆嫩的口感，吃得我們很得意日子過得這么美!
材料
藕1節，瘦肉餡2兩，雞蛋1個，面粉1茶勺，醬油1茶勺，鹽1茶勺，料酒1/2湯勺，食用油適量。
