方法三
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量。
做法
1.羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
2.第一步就是熱鍋并且倒如適量的油，然后將麻椒和干辣椒一起放進去熗鍋。之后將羊血放進去，并加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
3.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
方法四
材料
羊血，豆腐。
配料
蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
做法
1、分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。
2、蔥切段，姜切片，香菜切段。
3、鍋內加水，放八角、蔥段、姜片燒開。
4、水燒開后下豆腐塊，大火煮半小時后撇去浮沫。
5、再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可。
方法五
材料
熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜一棵。
調料
辣椒油、香菜、青蒜、醋、鹽、料酒。
做法
1、羊雜是我自己家煮的，不用清洗，若是買來的，要清洗一下，我這里頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。
2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。
3、鍋中加入清水，放入羊雜煮開，再放入豆腐、羊血。
4、煮至湯汁變白，大約10分鐘。
5、再放入粉絲煮2分鐘，后放入油菜略燙，調味后即可出鍋。
6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的羊血的做法大全，你們都學會了吧。這對于喜歡吃羊血的人來說，真的是極好的。看了上面說的羊血的做法以及羊血怎么做好吃，想吃的就快去試著做一做吧。
