煲鴨湯是大家喜愛喝的一款湯品，這道湯味道非常的鮮美，而且營養價值很高，多吃對人體有很大的好處，那么大家知道煲鴨湯的做法嗎?煲鴨湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下煲鴨湯的做法大全吧。
煲鴨湯的做法有很多，不同的做法味道也哥不想同，下面大家就一起來看看如何自制美味的煲鴨湯吧。
做法一
材料
老鴨半只，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量。
做法
1.將鴨斬件飛水。
2.與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時，下鹽調味就好了，一道鮮美的煲鴨湯就這樣做好了，喝上一口真是鮮美呀。
做法二
材料
鴨子1只、馬蹄300克、荔枝干50克、元肉50克、水12碗。
做法
1.洗凈宰好的鴨子，斬大件，汆水撈起。
2.荔枝干和元肉洗凈。
3.馬蹄洗凈，去皮， 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
功效
湯水果香中帶鮮甜，補而不燥，生津止渴，強心提神，補氣養血，亮澤肌膚。
做法三
材料
紅頭鴨半只，冬筍，酒釀，各種香料，鮮山楂，陳皮。
做法
1.先用冷水浸泡鴨塊，泡去部分血水。
2.浸泡后洗浄的鴨塊，和各種香料入冷水鍋，燒開后煮幾分鐘，這樣即可以去掉剩余的血水，也去腥，還可以去除一部分油。一般老鴨都很油。冬筍入鍋焯一下水待用。
3.焯過水洗凈的鴨塊加水，和山楂塊，陳皮，一起入砂鍋煮，煮開后加幾勺酒釀，還有冬筍，再次煮開后轉小火，燉一個小時左右即可。
