4.將調味料C放入鍋中煮滾，再放入作法4的豬大排以小火鹵一下，即為排骨備用。
5.熱油鍋，放入材料C的辣椒絲、豬肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜絲、糖、醬油炒至熟透，即為酸菜炒肉末，放入便當盒上層備用。
6.取五花肉鹵汁，分別放入洗凈的雞蛋鹵煮40分鐘至入味，豆干鹵煮10∼15分鐘至入味，分別撈起，即為鹵蛋、鹵豆干備用。
7.將菜飯鋪入便當盒下層，酸菜炒肉末、鹵蛋、鹵豆干、市售醬瓜一一排入便當盒上層，放入排骨即可。
做法四
材料
面條1捆，提子4個，油少許，鹽少許，楊桃1片，紫菜3片，雞腸1條，雞蛋1個。
做法
1、水煮面條，放涼開水洗下，夾到碗里。
2、雞蛋煮熟，去殼，切開一半。用紫菜做眼睛，嘴巴。
3、雞腸水燙下，切短，用紫菜包好。
做法五
材料
腌好的椒香魚塊，卷心菜半個，花椒5個，麻椒5個，紅辣椒2個，番茄沙司適量，生抽1大匙，醋1大匙。
做法
1、把腌好的魚煎制兩面金黃盛出，米飯用小碗壓實倒扣盤中。
2、開火熱油鍋，把花椒、麻椒、辣椒絲炸香，放卷心菜拌炒，加生抽、醋、鹽適量，關火。
3、擺盤，澆上一些番茄沙司即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹便當菜譜做法的全部內容，相信大家在看完全文之后，已經學會了各種不同的便當做法了吧，便當的做法很多，大家可以根據自己的喜好挑選制作哦。
