6.舀入一大勺辣椒醬。

　　7.再加入一茶匙料酒，調和均勻作為料汁待用。

　　8.豬肉切碎，成為肉丁。

　　9.鍋燒熱，放入少許橄欖油。

　　10.倒入洋蔥碎，小火煸炒。

　　11.待洋蔥煸出香味，倒入豬肉丁。

　　12.炒至肉丁變色，倒入豇豆碎。

　　13.繼續翻炒兩分鐘，倒入調好的料汁。

　　14.小火炒至料汁收濃即可。

　　15.將掛面一端用棉線纏繞、系緊。

　　16.湯鍋放足量水，燒開后倒入幾滴橄欖油。

　　17.放入束好的掛面，在水滾的狀態下煮5至7分鐘左右。

　　18.撈出煮好的面條，迅速過冷水，再用冷水浸泡。

　　19.冷透的面條撈出、瀝干水分，均勻分成三股。

　　20.迅速編成麻花辮，用剪刀將頂端的棉線剪開即可。

　　做法四

　　材料

　　土豆，柿子椒，面條，面鼓醬。

　　做法

　　1.土豆切小塊在水里泡一會，柿子椒切同樣大小的小塊，蔥花切好備用。

　　2.炒鍋放油，油稍熱后倒入蔥花嗆鍋;倒入瀝干水的土豆塊，翻炒一會兒。

　　3.炒大約一分鐘后，倒入兩大勺秘醬，炒勻，使每個土豆塊都均勻裹上醬，然后加一點點水，水有土豆的一半或者再少一點都可以，蓋上鍋蓋，咕嘟一小會。這樣土豆會更入味。

　　4.待土豆完全熟后，加入柿子椒塊;要是喜歡那種口感面的土豆那就再煮一會兒。

　　5.把柿子椒塊翻炒均勻，待柿子椒炒熟，根據自己的口味調味。口輕的朋友我認為就可以不加任何調料了，后，大火收一下汁，關火。

　　6.煮面條，拌在一起那是相當好吃哈。

　　做法五

　　材料

　　面200公克，紅糟50公克，芝麻醬30公克，涼開水40㏄，香油1茶匙，蠔油1茶匙，糖1/2茶匙。

　　做法

　　1.先將紅糟、芝麻醬和涼開水調勻，再加入其余調味料攪拌均勻即為醬料備用。

　　2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入面條以小火煮約3分鐘至面熟軟后，撈起瀝干放入碗中。

　　3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻即可食用。

　　結語：以上就是小編為大家介紹拌面的醬怎么做全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了如何制作出美味的拌面了吧，小編介紹的這些做法都比較簡單，喜歡的朋友不妨動手試試哦。