4. 出鍋啦!撒點蔥花就更好啦，嘿嘿，拌飯能吃三大碗啊!

　　大家可以自己做做看哦，按自己的口味做喲!

　　番茄炒蛋的營養價值

　　1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。

　　其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

　　2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。

　　3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。

　　西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

　　4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。

　　5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。

　　食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　6、雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養。

　　7、雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中優良的蛋白質。

　　8、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用。

　　能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。

　　9、雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。

　　在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。

　　有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，取得了出人意料得驚人成效。雞蛋中含有較多得維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌做用。

　　雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復做用，蛋黃中得卵磷脂可促進肝細胞再生!

　　結語：以上就是小編為大家介紹的番茄炒蛋的做法，相信大家看了文章的內容后對于番茄炒蛋也有了一定的認識，當然番茄炒蛋的做法有很多，這只是其中部分做法，你也可以根據自己的口味做出不一樣的番茄炒蛋來。