天氣越來(lái)越熱，已經(jīng)有朋友開(kāi)始吃起了冰淇淋，當(dāng)看到店里那些可愛(ài)的冰淇淋，是不是很心動(dòng)，今天我們就來(lái)教大家冰淇淋的做法，學(xué)會(huì)后大家就可以自己制作冰淇淋了。那么冰淇淋怎么做的呢？冰淇淋怎么制作才好吃呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下冰淇淋的做法。

　　冰淇淋的口味很多，造型也各不相同，大家可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口味來(lái)制作冰淇淋，一起來(lái)看看它們的做法吧。

　　冰激凌做法一

　　材料

　　香草冰激凌900ml，杏仁餅干手指餅干6塊，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g。

　　做法

　　1.冰激凌放冷藏室軟化，胡桃仁切碎。

　　2.接著將餅干蘸適量的酒。

　　3.用大號(hào)冰激凌勺舀一團(tuán)冰激凌，中心插入一塊餅干。

　　4.將冰激凌整理成球形，放入冰箱凍硬。

　　5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。

　　6.接著取一個(gè)冰激凌球，用刀子擺在巧克力碗上面做造型。

　　7.將溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆蓋一層巧克力。

　　8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱凍硬。

　　冰激凌做法二

　　材料

　　純牛奶200ml，白砂糖50g，雞蛋2個(gè)蛋黃，煉奶2勺，蜂蜜1勺。

　　做法

　　1、無(wú)論你用何種方法將蛋清蛋黃分離，只取蛋黃使用!

　　2、將牛奶倒入鍋中用小小火煮至微開(kāi)，為了節(jié)省時(shí)間，在此期間我們要做些其他事情哦!

　　3、對(duì)啦!煮奶期間我們要打蛋黃啦!就是這樣，蛋黃液從亮亮的黃色打到發(fā)白即可，親們不要被嚇到哦，我這個(gè)怕打發(fā)什么的菜鳥(niǎo)用手動(dòng)的打蛋器也就打幾分鐘就好啦!

　　4、將煮好后又略微降溫的牛奶分幾次慢慢倒入打好的蛋黃液中，每次都要攪拌均勻后再加哦!