5、將混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期間要攪拌的哦，不然會糊鍋滴!

　　6、煮好的冰激凌原漿盛到容器里，放涼后入冰箱里冷凍，很關鍵的一點：每隔兩三個小時要攪拌一次，這樣才會減少冰渣的出現!

　　7、成品，淋上你喜歡的各種果醬，開始大快朵頤吧親們!

　　冰激凌做法三

　　材料

　　雞蛋4個，4大勺糖，巧克力。

　　做法

　　1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

　　2、將奶倒進鍋里，放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

　　3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌，要不然蛋黃就熟啦!

　　4、再用微火稍煮一下，即可(這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系)。

　　5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現就可以了。

　　冰激凌做法四

　　材料

　　芒果500克，鮮奶500ml，砂糖適量。

　　做法

　　1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。

　　2.芒果剝皮去核后攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關系，用勺子搗到盡量碎就可以了，有一點果肉也能提高口感。

　　3.把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會。之后倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

　　4.之后和做傳統冰激凌一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個很重要，一定要嚴格遵守。

　　5.之后再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香濃，口感除了滑之外，還有點點冰沙，較特別。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于冰淇淋的做法，通過上文的介紹，大家是不是已經知道了冰淇淋怎么做的呢？如果還有小伙伴不知道冰淇淋怎么制作，可以參考文中的做法來嘗試一下哦。