2.蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。
3.繼續加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續打勻。
4.加入面粉和面面糊。
5.剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)
6.把面糊倒一小部分放在鍋中。
7.煎好一面后繼續翻面煎，全程中小火。
8.煎好后出鍋即可。
泡面雞蛋餅
材料
泡面1包，雞蛋2個，玉米適量，碗豆適量，火腿適量，鹽1小匙。
做法
1.泡面先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然后重新倒開水浸泡。這么做是去掉一些過多的溶于水的添加劑。
2.雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗后備用，火腿切成小粒。
3.將所有材料混合，翻拌均勻后靜置一會。鍋里倒入少量的油，因為方便面里含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然后將泡面餅倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于家常早餐雞蛋餅的做法，看了文中的介紹后，相信大家已經知道了雞蛋餅的做法都有哪些，也知道了雞蛋餅怎么做好吃，如果你想要吃一些很特別的雞蛋餅，也可以參考文中的做法，將其中的食材替換掉。
