隨著現在人們的生活節奏的變快，現在的早餐幾乎都是隨便在外面買點包子、或者是粥喝，有的早餐每天都一樣太過于單一，導致大家都不愿意吃，今天教大家一些簡單的早餐做法，吃得健康又營養。

　　營養早餐一

　　材料：油，雞蛋2個，咸味土司片

　　做法：1.咸味土司片用面包模具摳出了心型和星型，沒有模具也可直接用圓形器具(啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圓型。然后準備雞蛋兩個，將蛋清與蛋黃分離。

　　2.用平底不粘鍋，小火，在平鍋底部擦層油(植物油或黃油)，將土司片放入其中。

　　3.然后將蛋黃或蛋清倒入心型或星型空白處，與土司面保持同一水平線即可，煎5分鐘后又轉入預熱200度的烤箱，上火，上層，5分鐘。

　　營養早餐二

　　材料：果醬適量，牛奶200毫升，雞蛋2個，白吐司若干片

　　做法：1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。

　　2.吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。

　　3.平底鍋加入適量植物油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。

　　營養早餐三

　　材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿

　　做法：1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，好用鹽調味即可。

　　營養早餐四 牛奶、蛋糕、水果

　　主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

　　做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

　　小貼士

　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

　　2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。