2.萬(wàn)壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗凈。
3.雪梨塊及洗好的萬(wàn)壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上，用大火燒開(kāi)。
川貝燉雪梨
材料
花旗參，雪梨，冰糖，枸杞(可選)，川貝(可選)。
做法
1.雪梨2個(gè)去皮去核切塊，川貝5克，花旗參3克，冰糖15克。
2.放入燉盅，加熱水50克。
3.蓋上蓋子，蒸鍋水開(kāi)后放入燉盅，小火燉約45分鐘。
4.關(guān)火后燜約15分鐘即可。
5.吃時(shí)花旗參、雪梨和湯汁應(yīng)同時(shí)飲用，川貝可丟棄不要。
梨是寒涼水果，夏天的水果多屬于寒涼性的。梨味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過(guò)多會(huì)有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗死、腎炎。
梨的果實(shí)形狀有圓形的，也有基部較細(xì)尾部較粗的，不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、褐色等等。既可生食，也可蒸煮后食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有“百果之宗”的美譽(yù)。在醫(yī)療功效上，梨可以潤(rùn)肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，對(duì)心血管也有好處。
梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。
梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來(lái)釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。
總結(jié)：雪梨湯對(duì)于容易感冒的人來(lái)說(shuō)是非常好的一個(gè)飲品，另外有些人還有皮膚瘙癢和干咳的問(wèn)題，也可以通過(guò)多喝雪梨湯來(lái)治療。在做雪梨湯的時(shí)候盡量挑選品質(zhì)比較好、新鮮的雪梨，這樣做出來(lái)的湯才會(huì)更加好喝哦。
