豆腐是老少皆宜的一種食品，那么，對(duì)于喜歡吃豆腐的人苦惱的就是豆腐不好入味，而且豆腐還容易在做的時(shí)候爛掉，那么，想要吃豆腐的人都想知道，內(nèi)脂豆腐怎么做好吃，那么，如果您也想要了解的話(huà)，就不要錯(cuò)過(guò)本篇文章，下面我們一起來(lái)看看!

　　內(nèi)脂豆腐怎么做好吃

　　內(nèi)脂豆腐是一種比較細(xì)嫩的豆腐，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，做豆腐是一件技術(shù)活，因?yàn)橐徊恍⌒亩垢赡芫捅怀此榱耍绻蚕矚g吃豆腐的話(huà)，那可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)本篇文章，下面我們就一起來(lái)了解一下，內(nèi)脂豆腐怎么做好吃?

　　top1:蛤蜊豆腐湯的做法

　　蛤蜊豆腐湯做法和步驟

　　1、準(zhǔn)備材料。

　　2、蛤蜊吐干凈沙子，用清水多沖洗幾遍，豆腐切小塊、火腿肉切小塊，姜切片、蔥白切段。

　　3、鍋里放少許油，放入火腿肉炒香。

　　4、放入姜片、蔥白段略略拌炒。

　　5、加入清水與素高湯(比例隨意)。

　　6、放入豆腐煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉上5分鐘左右。

　　7、放入蛤蜊，再次煮開(kāi)即可。

　　8、放少許白胡椒粉及鹽(火腿肉夠咸的話(huà)就不用再加鹽了)調(diào)味兒，出鍋。

　　9、很鮮美的一道清淡湯。

　　top2:蝦球燴豆腐的做法

　　蝦球燴豆腐做法和步驟

　　將內(nèi)置豆腐盒翻過(guò)來(lái)，用刀削掉四個(gè)角，可以很完整地將豆腐脫模;豆腐切成方塊，將水燒至微開(kāi)，加入少許鹽，放入豆腐焯水;將胡蘿卜切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線(xiàn)，留尾，背部切一刀，開(kāi)水焯成蝦球; 熱油鍋放入蔥花炒香，然后倒入豌豆粒和胡蘿卜丁;