2、抗菌作用
蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。紫蘇水提物對大腸桿菌,枯草芽孢桿菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,對大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的抑制作用強于黑曲霉和酵母菌。
通過實驗研究得出紫蘇水提取物對細菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,為紫蘇提取物在食品天然防腐劑領域中的開發利用提供實驗依據,也為紫蘇的綜合利用開辟一條新途徑。可作醬油、腌漬物等之防腐劑。
3、對血糖的影響
紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。
根據上文的介紹，想必大家對于蘇子葉的功效與作用也都有所了解了，那么，在選擇用蘇子葉治病的時候，一定要謹遵醫囑，在使用的劑量上一定要注意，否則的話就會導致身體健康受到傷害，引起其他的身體問題。
雖然蘇子葉泡水喝對于身體好處多多，但是并不是所有人都適合服用的。數據統計，一些人在服用蘇子葉泡水喝之后身體出現了不舒服的情況，例如惡心想吐的癥狀。不過，這并不是什么嚴重的問題，過一段時間之后身體自然就會恢復健康。建議在不舒服的這段時間，好能夠停止服用藥液。
蘇子葉性溫如果是火氣比較旺盛導致身體作嘔的患者，好不要服用，因為服用之后有可能會加重病情。
蘇子葉泡水并不能夠長期服用，因為如果長期服用很容易導致體內的真氣泄漏，長期服用身體的體質會越來越弱。
如果你身體患有疾病，并且是屬于陰虛方面的疾病，主要的身體表現為發寒熱或者是頭痛，那么好不要服用紫蘇葉，而是應該多吃一些具有收斂滋補作用的中藥材。
在飲食方面，蘇子葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用，因為這樣很容易導致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對不能夠服用紫蘇葉。
蘇子葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物，這些物質在動物的身體會顯示出非常強的毒性作用，特別是對肺部的傷害大。如果這類物質大量的服用之后，肺部很容易出現肺氣腫還有胸膜滲出，嚴重者還有可能出現死亡。
除此之外，蘇子葉中還含有大量的草酸，如果身體經常服用，草酸會大量的沉積在身體中。大量的沉積在身體中，很容易導致神經系統以及消化系統收到損傷，嚴重者還有可能損害內臟的造血能力。
總結：蘇子葉的吃法，上文中已經介紹了，并且上文還介紹了關于蘇子葉的功效與作用，以及吃蘇子葉需要注意什么，通過這些介紹，想必大家對蘇子葉也已經非常的了解了，如果您在平時喜歡吃蘇子葉的話，可以試試上文中的制作方法哦!
