蘇子葉又叫紫蘇葉，在日常生活中，我們中的很多人都吃到過紫蘇葉的，但是我們不知道的是，紫蘇葉不僅是一種可口的食材，還是一味作用很多的中草藥。那么，紫蘇葉的作用有什么?紫蘇葉的功效與作用有哪些?紫蘇葉的做法有哪些?

　　蘇子葉的功效

　　蘇子葉，全草入藥，其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎等等。蘇葉具有特異芳香，可解魚蝦蟹毒。

　　蘇子葉的作用

　　1、對血糖的影響

　　紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。

　　2、解熱作用

　　蘇子葉可用于感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。

　　3、抗菌作用

　　蘇子葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。蘇子葉水提物對大腸桿菌,枯草芽孢桿菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,對大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的抑制作用強于黑曲霉和酵母菌。通過實驗研究得出紫蘇水提取物對細菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,為紫蘇提取物在食品天然防腐劑領域中的開發利用提供實驗依據,也為紫蘇的綜合利用開辟一條新途徑。可作醬油、腌漬物等之防腐劑。

　　4、治療低血壓

　　從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動物中進行了實驗，發現動物在服用之后會導致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛，這種物質能夠有效的升高體內的血糖含量。所以說，如果你的體質是屬于低血壓體質，那么日常可以將紫蘇葉泡水喝，這對于身體好處多多。

　　5、小兒退燒

　　研究發現，大多數的嬰幼兒出現發燒癥狀的主要原因就是由于外部風邪感染所導致的。所以說，想要治療這些癥狀，對身體進行發汗是一個好的退燒選擇。如果孩子出現了這種情況，專家好能夠用曬干之后的紫蘇葉用開水沖泡之后給孩子進行洗澡，這對于退燒也有非常好的幫助。

　　6、治療皮膚疾病

　　紫蘇葉進入身體之后，能夠有效的促進發汗，增強身體中以及皮膚中的氣血循環，令身體中的毛細孔大限度的打開。這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外，所以能夠治療皮膚病。建議，想要通過紫蘇葉來達到治療皮膚病的效果，那么好能夠選擇藥浴。

　　7、治療慢性氣管炎

　　將紫蘇葉還有少量的干燥生姜一起沖泡或者是煎煮，制作出來紫蘇藥液，然后每天早晚服用一次，十天為一個療程，大約三個療程之后就能夠很好的促進慢性氣管炎或者是緩解了。不過需要注意的是，每一個療程的間隔時間好能夠控制在三天左右，服用這種藥液能夠對咳嗽、氣喘還有痰多具有一定的效果。除此之外，服用之后還能夠提高睡眠質量、增加食欲，同時還有利尿消腫的作用。