在我們日常生活中，菠菜是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么菠菜怎么做好吃呢?菠菜的功效與作用有哪些呢?菠菜不能和什么一起吃呢你?感興趣的朋友請看下文吧。
菠菜怎么做好吃
一、菠菜粥的做法
第一步：淘洗粳米后浸泡半個小時。
第二步：將菠菜，胡蘿卜和香菇洗凈后去除根蒂。菠菜切塊，胡蘿卜和香菇或切絲或切丁。
第三步：粳米浸泡浸透后就可以加上些水來煮開了，水沒過粳米四厘米左右，粳米開后就用小火煮大致二十分鐘。粥能不能煮的好就在于這二十分鐘，期間要是不是攪拌粥讓粥可以起稠，也可以滴入色拉油防止溢出。
第四步：粥以及接近煮好的時候，將菠菜塊，香菇和胡蘿卜一起放入水中炒一下。
第五步：粥起稠后，將蔬菜融入粥中，在加入調味料驚醒調味。
菠菜的功效與作用
1、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
2、促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
4、通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
5、保障營養、增進健康
