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鯉魚的做法 女人這樣吃鯉魚更養人

  很多人喜歡吃魚,不論是酸菜魚、水煮魚還是魚湯都是中國人餐桌上常見的美食。那么鯉魚的做法有哪些呢?女人吃鯉魚的好處有什么呢?鯉魚和什么食物相克?經常做飯的朋友一起學一下吧。

  鯉魚的做法

  蔥油鯉魚

  鯉魚1條,姜蔥絲、干辣椒絲、鹽、料酒、醬油、花生油、香菜段各適量。

  ①將鯉魚去鱗、鰓、內臟洗凈,在魚身兩側打斜花刀。

  ②炒鍋添適量清水,放入鯉魚燒開,去浮沫,加入鹽、料酒、醬油、用小火燒熟,撈出魚擺在盤中,將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上。

  ③炒鍋注油燒至五成熱,將油均勻地澆在盤內魚身上,撒上香菜即成。

  特點:肉質鮮嫩,魚香誘人。

  紅燒鯉魚塊

  主要原料:鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、淀粉、料酒、鹽

  (1)把整條鯉魚去掉頭、尾并切成小塊(約有半個雞蛋大小),并用鹽、料酒腌制片刻。

  (2)把魚塊蘸上淀粉放在油鍋內炸至八成熟撈出。

  (3)把炸魚的油倒出,剩在鍋內少量油(約同平時炒菜時所放油的量)。把蔥段、姜片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊,并倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒,翻炒數分鐘后即可。特點:色澤紅、亮,魚香撲鼻,誘人食欲。吃時口感外焦里嫩,魚塊不碎不散入味且細小的魚刺已酥,酸甜感辣香適口,下飯。

  女人吃鯉魚的好處

  1、明目

  鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此,鯉魚眼睛明目的效果特別好。  

女人吃鯉魚的好處 鯉魚和什么食物相克 鯉魚的做法 
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