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月子餐30天食譜 讓你坐個舒適又營養的月子(2)

  產后第15-21天:鞏固營養、增強體質

  1、烏雞湯

  食材:烏雞1只、枸杞10克、紅棗5-6顆、黨參10克、當歸10克、姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

  做法:烏雞處理干凈,焯水備用。將烏雞、枸杞、紅棗、黨參、當歸、姜片、蔥段、料酒放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉小火燉煮1.5-2小時,至雞肉軟爛,加鹽調味。烏雞湯具有滋陰補血、健脾益胃的功效,能有效增強產婦體質,提高免疫力。

  2、蝦仁蒸蛋

  食材:鮮蝦100克、雞蛋2-3個、適量溫水、少許生抽、幾滴香油。

  做法:鮮蝦去殼去蝦線,洗凈備用。雞蛋打入碗中,加入1.5倍的溫水,攪拌均勻,撇去表面浮沫。蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔,放入蒸鍋中,大火蒸8-10分鐘,至蛋液半凝固。將蝦仁放在蛋液上,繼續蒸5-8分鐘,至蝦仁變色熟透。取出后,淋上少許生抽和幾滴香油。蝦仁富含優質蛋白質和鈣,與雞蛋搭配,營養豐富,有助于產婦身體恢復和乳汁分泌。

蝦仁富含優質蛋白質和鈣,與雞蛋搭配,營養豐富,有助于產婦身體恢復和乳汁分泌

  3、清炒時蔬(如西蘭花、胡蘿卜、荷蘭豆等)

  食材:西蘭花或胡蘿卜或荷蘭豆適量、蒜末、鹽、食用油適量。

  做法:將蔬菜洗凈,西蘭花切成小朵,胡蘿卜切成片,荷蘭豆去筋。鍋中燒開水,加入少許鹽和幾滴食用油,將蔬菜分別焯水至斷生,撈出備用。鍋中加入適量食用油,放入蒜末爆香,加入蔬菜翻炒均勻,加鹽調味。清炒時蔬富含維生素、礦物質和膳食纖維,能為產婦補充營養,促進腸道蠕動,預防便秘。

  產后第22-30天:全面滋補、恢復元氣

  1、海參小米粥

  食材:海參1-2條、小米100克、姜絲、蔥花、鹽適量。

  做法:海參泡發后切成小段。小米淘洗干凈。鍋中加入適量清水,放入小米和姜絲,大火煮開后轉小火煮20-30分鐘,至小米軟爛。加入海參段,再煮10-15分鐘,加鹽調味,撒上蔥花。海參富含蛋白質、礦物質等營養成分,具有滋陰養血、補腎益精的功效,與小米搭配,能全面滋補產婦身體,恢復元氣。

  2、紅棗桂圓蓮子羹

  食材:紅棗5-6顆、桂圓肉10克、蓮子20克、冰糖適量、水淀粉少許。

  做法:蓮子提前浸泡4-6小時,去芯。紅棗去核。將紅棗、桂圓肉、蓮子放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉小火煮30-40分鐘,至蓮子軟爛。加入適量冰糖,攪拌均勻,用水淀粉勾芡,煮至湯汁濃稠。紅棗桂圓蓮子羹具有補血安神、健脾養心的作用,能幫助產婦緩解產后疲勞,恢復體力。

紅棗桂圓蓮子羹具有補血安神、健脾養心的作用,能幫助產婦緩解產后疲勞,恢復體力

  3、瘦肉粥

  食材:瘦肉100克、大米100克、姜絲、蔥花、鹽、料酒、淀粉適量。

  做法:瘦肉切成絲,用料酒、淀粉腌制15分鐘。大米淘洗干凈。鍋中加入適量清水,放入大米和姜絲,大火煮開后轉小火煮30-40分鐘,至大米軟爛。加入腌制好的瘦肉絲,煮至肉絲變色熟透,加鹽調味,撒上蔥花。瘦肉粥營養豐富,易于消化吸收,能為產婦提供充足的能量,促進身體恢復。

  在準備月子餐時,要注意食材的新鮮與衛生,烹飪方式以清淡、易消化為主。每位產婦的身體狀況和口味偏好不同,可根據實際情況對食譜進行適當調整。希望這份月子餐30天食譜能陪伴產婦度過一個健康、舒適的月子期,讓她們在享受美食的同時,身體快速恢復,迎接新生命帶來的美好。

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