東北地區冬季食譜表
| 冬季食譜1（總能量約1200kcal） | |
| 早餐 | 蒸山藥（鮮山藥*50g） 低脂牛奶（250mL） 茶葉蛋（雞蛋50g） 芝麻菠菜（菠菜50g，白芝麻10g） |
| 加餐 | 冬棗（100g） |
| 中餐 | 二米飯（大米30g，小米20g） 豬肉燉酸菜（豬里脊肉50g，酸菜100g） 清肺小炒（土豆50g，尖椒50g，木耳【水發】50g，胡蘿卜50g） |
| 晚餐 | 紅棗發糕（全麥面粉50g，大棗*2顆） 藜麥沙拉（藜麥20g，生菜50g，苦苣50g，紫甘藍50g，鮮蝦仁50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油15g，鹽＜5g |
| 注：1.本食譜提供能量約為1200kcal，其中蛋白質56g，碳水化合物167g及脂肪36g；宏量營養素占總能量比約為：蛋白質19%，碳水化合物54%，脂肪27%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如山藥、大棗。 | |
| 冬季食譜2（總能量約1400kcal） | |
| 早餐 | 雜糧煎餅（面粉30g，蕎麥面粉20g，雞蛋50g，生菜50g） 無糖豆漿（200mL） |
| 加餐 | 鴨梨（200g） |
| 中餐 | 東北一鍋出（全麥面粉50g，玉米【帶棒】50g，豆角50g，茄子50g，白菜50g，豬里脊肉50g） 青椒西葫蘆（西葫蘆50g，柿子椒100g） 砂仁芡實鯽魚湯（砂仁*6g，芡實*5g，蓮子【去芯，干】*15g，鯽魚50g） |
| 晚餐 | 打鹵面（面粉50g，黃瓜50g，黃花菜【水發】50g，木耳【水發】50g，土豆50g） 韭菜炒豆芽（黃豆芽100g，韭菜50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油20g，鹽＜5g |
| 注：1.本食譜提供能量約為1400kcal，其中蛋白質75g，碳水化合物206g及脂肪42g；宏量營養素占總能量比約為：蛋白質20%，碳水化合物55%，脂肪25%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如砂仁、芡實、蓮子。 | |
| 冬季食譜3（總能量約1600kcal） | |
| 早餐 | 三明治（全麥面包100g，煮雞蛋50g，生菜50g） 低脂牛奶（250mL） 什錦蔬菜沙拉（洋蔥50g，生菜50g，柿子椒50g，紫菜頭50g，黃瓜50g） |
| 加餐 | 橙子（200g） |
| 中餐 | 玉米面饅頭（玉米面粉30g，面粉30g） 清蒸鱸魚（鱸魚100g） 辣炒萵筍絲（萵筍100g，尖椒50g） 山藥香菇湯（鮮山藥*50g，西紅柿50g，香菇【鮮】30g） |
| 加餐 | 無糖酸奶（100g） |
| 晚餐 | 玉米粥（大米20g，玉米粒【鮮】50g） 蒜蓉西蘭花（西蘭花100g） 木耳拌干豆腐（木耳【水發】50g，干豆腐50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽＜5g |
| 注：1.本食譜提供能量約為1600kcal，其中蛋白質74g，碳水化合物217g及脂肪55g；宏量營養素占總能量比約為：蛋白質18%，碳水化合物52%，脂肪30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如山藥。 | |
這些東北地區的成人減肥食譜示例，不僅是一道道美食的呈現，更是將地域特色與健康減肥深度融合。它們讓我們明白，減肥并非要舍棄美味，在東北豐富食材的加持下，我們能吃得滿足又健康。每一口按食譜烹飪的食物，都是對減肥目標的靠近。希望大家將這些食譜融入日常生活，堅持實踐，在享受東北美食的同時，成功收獲理想身材，擁抱健康與活力。
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