魚的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃魚，不僅美味而且營養價值也是非常豐富的，常吃有利健康。那么生活中香辣烤魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻節目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
香辣烤魚的做法
材料
草魚1條，芹菜、竹筍、絲瓜各50克，姜片、蔥段、蒜片。
干紅辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣醬、豆鼓、醬油、鹽。
白砂糖、味精、高湯、植物油。
料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的魚清洗干凈，接著在魚的表面劃上花刀，芹菜切成段，竹筍、絲瓜切塊備用。
2、魚加蔥、姜、料酒、鹽腌制10分鐘，刷植物油、醬油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分鐘，取出放盤中。
3、鍋放油燒熱，放姜、蒜、豆瓣醬、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香，加高湯燒沸，放醬油、鹽、白砂糖、味精、竹筍、芹菜、絲瓜略煮。
4、然后將它們倒入盆中，并且將其放進220°C烤箱烤5分鐘，取出，鍋放油爆香辣椒、花椒粒，澆在魚身上即可。
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