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香蕉，有著“智慧果”的美譽，因為傳說佛祖釋迦摩尼他老人家就是吃了香蕉而獲得了智慧的，當然只是傳說，但是香蕉的作用并不是傳說，它有著健腦益腦、減肥、減壓通便等等功效，中國地大物博，在民間也有很多方法制作香蕉美食來治療一些疾病，下面小編就帶大家來了解一下吃香蕉的奇效。
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養。近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
香蕉降壓通便
從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
炸香蕉做法簡單是小吃的常見菜，不一定要看炸香蕉視頻才能學會，但怎么做炸香蕉好吃，跟著的做法圖解來做這道炸香蕉吧。
炸香蕉的介紹
香蕉本身就是好吃的水果，換個吃法，那就是好上加好啦!
食材和調料
香蕉、雞蛋、煉乳、面粉、面包糠。
做法
一、香蕉根據它的長度，切成適合的小段。
二、雞蛋中加入適量的煉乳，用筷子充分攪拌均勻。
三、依次將香蕉沾上一層面粉、雞蛋煉乳液、面包糠。
四、放入油鍋中，中小火炸至表面金黃，即可。
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