板栗的做法是非常多樣的，生活中可以經常做來吃，不僅美味而且營養價值非常豐富，對我們的健康非常好，有不錯的補腎作用。那么日常生活中板栗的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　燒板栗的做法

　　材料

　　五花肉500克，板栗10多個。

　　蔥，姜，花椒，八角，鹽。

　　冰糖，料酒，老抽適量。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的板栗清洗干凈，接著再將五花肉切成塊，然后用水清洗干凈備用。

　　2.鍋中放油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角煸香。

　　3.放入飛水后的五花肉翻炒均勻。

　　4.接著我們就要加入適量的料酒將其蒸香，接著用老抽上色，并進行翻炒，炒勻即可。

　　5.倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉小火繼續燉。

　　6.五花肉燉半個小時后，放入去皮的板栗，繼續燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可。

　　板栗燒雞

　　材料

　　土雞半只，板栗250g，甜椒半個。

　　大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣。

　　料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml。

　　白糖5g，淀粉5g，鹽少許。

　　做法

　　1.將雞肉洗凈后切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、姜切片，大蒜拍破。

　　2.鍋中加入適量的油，油熱后加入姜片和大蒜煸炒出香味，然后在放入雞肉翻炒至變色，加入調料炒勻即可。

　　3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開后轉中小火燜煮20分鐘。

　　4.放入大蔥段和甜椒塊后翻炒1分鐘，加少許鹽調味，后放入水淀粉勾芡即可出鍋。

　　板栗紅棗燒羊肉

　　材料

　　羊肉200克，紅棗100克，板栗100克。

　　調料

　　糖2小匙，番茄醬2小匙，醋1小匙。

　　干淀粉適量，色拉油500克(實用150克)。

　　做法

　　1、將羊肉用清水洗凈，切塊，備用。

　　2、起鍋加入適量色拉油燒熱，將切好的羊肉塊沾淀粉投入油中炸熟，撈出，控油待用。

　　3、大棗去核，同板栗焯水待用。

　　4、鍋入底油，放入羊肉、大棗、板栗、調料及鮮湯燒至入味，淋明油，出鍋盛盤即成。

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