排骨的做法是非常多樣的，生活中經(jīng)常燒排骨吃是非常有益健康的，而且非常美味，能有效增加我們的食欲。那么日常生活中燒排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
美味燒排骨的做法
材料
排骨、八角、桂皮、蔥段、姜塊。
料酒、鹽、油、醬油、冰糖。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的排骨清洗干凈，然后再將其宰成小段，鍋里燒開水，排骨放入鍋里焯水，洗凈備用。
2、炒鍋放油，油五成熱時放入冰糖，燒至冰糖融化。
3、放入排骨翻炒均勻，倒入料酒，加入八角、桂皮、蔥段、姜塊，加入沒過排骨的熱水，加一勺醋，大火燒開后，小火燉，燉30分鐘后加入老抽。
4、接著燉煮，然后直到排骨燉爛為止，就可以向其中加入適量的鹽和香油了，然后再用大火收至湯汁濃稠即可。
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