日常生活中我們經(jīng)常吃魚，魚對(duì)我們的身體有著非常好的作用，經(jīng)常吃魚有利于于我們的身體健康。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜募弭~呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
煎魚的做法
材料
鯽魚400克，蔥10克，姜10克。
調(diào)料，水少許，老抽1湯匙(15ml)。
料酒1湯匙(15ml)，白糖1茶匙(5克)。
鹽1湯匙(15ml)。
做法
1、首先將魚清洗干凈，蔥姜清洗并切好別用。
2、鍋中熱后，用少許的姜將鍋抹一遍。
3、倒入油，油熱后，放魚，兩邊都煎一下。
4、然后加入適量的調(diào)味料以及適量的蔥姜。
5、煮5分鐘的樣子。
6、一直到汁收到差不多為止。
小訣竅
煎魚不破
1、魚身上抹一點(diǎn)鹽，過(guò)一會(huì)兒再煎。
2、將魚擦干水分，然后在熱鍋涼油耳朵的時(shí)候下鍋不容易破。
3、鍋熱的時(shí)候，用生姜擦鍋。
4、魚身上抹一點(diǎn)淀粉，也行。
5、鍋中燒熱，倒油，再撒一點(diǎn)鹽在鍋中。
不管如何，以上方法中，一定要小心的煎，一片煎好后，再煎另一面，即可。
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