β-胡蘿卜素

　　β―胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩定的天然色素。β―胡蘿卜素在進入人體后可以轉變為維生素A。

　　它的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　近十年來胡蘿卜素受到醫學界空前的關注，人們通過實驗證明，眼睛的視力取決于眼底的黃斑，如果沒有足夠的β―胡蘿卜素來作保護與支持。

　　這個部位就會發生退行性的病變，也就是老化了，視力會衰退甚至終發生夜盲。因此，人體攝入足夠的β-胡蘿卜素，對治療眼睛有重大作用。

　　富含β-胡蘿卜素的食物

　　β-胡蘿卜素豐富的來源是綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果(如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿卜素。

　　維生素C

　　維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。維生素C對眼睛也十分有益。維生素C是眼內晶狀體的營養要素，維生素C的攝入量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C。

　　富含維生素C的食物

　　含維生素C的食物有很多，其中含量高的是櫻桃，其次還有番石榴、紅椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃等等。

　　辦公室瑜伽練習

　　第一種：站立式瑜伽

　　動作要領

　　身體站直，挺胸收腹，兩手自然垂放在身體兩側，肩膀放松。

　　左腳彎曲膝蓋并抬起，將左腳掌放在小腿二分之一處或者放在膝蓋處，雙手向天空伸展并合十，調整呼吸，保持動作5-10秒。

　　繼續保持腿部動作，雙手下降到胸前，同時呼氣，慢慢調整呼吸，保持動作5-10秒，然后回到站立姿勢，重復動作20組。

　　第二種：英雄式瑜伽

　　動作要領

　　身體站直，兩腿前后分開約兩個肩寬，左腳在前，右腳在后，右腳腳趾向外打開約60度。

　　手垂放在身體兩側。然后慢慢將雙手盡量向前伸展，五指并攏并將手掌合十，保持呼吸。

　　呼氣，彎曲左膝蓋呈90度角，大腿于地面保持平行 ，保持姿勢15-20秒，然后左右腳交換位置，做20組。

　　第三種：三角式瑜伽

　　動作要領

　　上身挺直，兩腿打開約一個半肩寬，腳掌成60度角，兩手垂放身子兩側。

　　兩手臂向側舉高至肩膀，吸氣，上身左右搖晃。

　　呼氣，右手向下延伸，直到觸碰腳踝，同時左手臂向上伸展，抬頭看向左手指尖。

　　另一邊以同樣的方式重復動作，做20-30組動作，可以每天堅持。

　　第四種：船式瑜伽

　　動作要領

　　上身坐直，兩腿并攏，膝蓋彎曲，腳掌平放在地面。

　　雙手稍稍上臺，雙腿抬高至小腿與地面平行，腳背繃直，身體稍稍向后方傾，形成一個V子姿勢，保持動作1分鐘，可以每天堅持做15次。