8。芹菜
芹菜一般是秋季上市，到第二年驚蟄后才下市。芹菜的含水量高達95.4%，絕對是秋季補水的上好食材。而且芹菜能量很低，但它含有大量的水分和膳食纖維，能夠抑制食欲，減少熱量攝取，纖維還能促進腸蠕動，有助于排便。
9。蓮藕
蓮藕營養價值高，具有清熱生津、滋陰潤燥、補益脾胃、排毒養顏等功效，正好適合秋天干燥的氣候。而且蓮藕含糖量不高，含有較多的維生素C和膳食纖維，是從促進脂肪消耗的絕佳食材。
減肥瘦身食譜
1、荷葉粥
食材：鮮荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。
1、粳米淘凈，鮮荷葉洗凈，切成一寸方的塊。
2、鮮荷葉放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮10分鐘～15分鐘，去渣留汁。
3、粳米、荷葉汁放入鍋內，加冰糖、清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐食用。
2、怪味海帶
食材：海帶，紅小豆，蘿卜，山楂，甜葉菊甙粉各適量。
做法
1、將海帶放水中泡24小時，中間換兩次水，然后洗凈切絲晾干。
2、將紅小豆，蘿卜，山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘;
3、撈出豆，蘿卜，山楂，放入海帶，燜至盡，海帶酥爛，開鍋晾干食用。
功用：減肥，利水，消腫。
