黃瓜減肥食譜
山楂汁拌黃瓜
原料
1.主料：嫩黃瓜5 條，山植30克。
2.調料：白糖50克。
做法
1.先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀。
2.山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升。
3.黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。
效果
此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。
拍黃瓜
原料
1.主料：黃瓜。
2.調料：蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油。
做法
1.將黃瓜反復洗滌干凈。
2.將黃瓜拍碎。
3.準備調味汁，攪拌。
注意事項
1.生吃的黃瓜好選擇有機黃瓜,徹底洗干凈,帶皮一起吃,營養相當豐富。
2.買不到有機的也沒關系,菜場里的普通黃瓜也可以的.挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種,不要選擇體型粗細不均勻的。
3.新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度，如果掂起來軟軟的話，就不新鮮了。黃瓜表面的刺不是越多越好，但是本來有刺,而這些刺都奄掉了的，那肯定是不新鮮的。
