日常生活飲食是人們非常關注的，在對于早上或者晚上的飲食更是如此。對于奶制品市面上有很多，主要分為兩種，牛奶和酸奶，這兩種奶人們一般會在早上或者晚上食用，因為只有這兩個時間段才能發揮它們作用的大值。
一開始人們比較偏愛于牛奶，因為它的味道不但鮮美，對于美白也有一定的功效，但隨著人們不斷追求食物的多樣化，利用獨特的技術將牛奶轉化為酸奶，后來再利用水果與酸奶的結合，使酸奶成為各個年齡段的人群所喜愛的食物。它不但擁有味道上的優勢，在對人體的調節上也是有一定的作用。另外，它在美容養顏上也是相當不錯。
酸奶的營養價值
任何食物都擁有自身的營養價值，更不用說酸奶。雖說它是牛奶的另一種形式，但它的營養價值卻不比牛奶差。酸奶在發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%-05%。經發酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
牛奶自身的營養成分雖然很多，但有些是人體不能吸收的，但通過某種技術使它轉化成酸奶，這才使諸多元素被人體吸收利用。酸奶除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
1.酸奶加蘋果
自古以來，水果是人們一直所喜愛的，但總有那么幾種水果是多數人所偏愛的，而蘋果就是其中一種。它不但美味，其功能也是很多。蘋果不僅可以調節腸胃功能，降低膽固醇，降血壓、防癌、減肥、還可以增強兒童的記憶力。另外，它還含有多種維生素、脂質、礦物質、糖類等人體所需的營養成分。
它除了擁有諸多的營養元素之外，還可以幫助人們減肥，并且有效提高人體腸胃的消化功能。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中。然后再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享受。
