1、永不談節食
減肥成功的人并不大提節食，而只是改變吃東西的習慣，戒吃脂肪、甜餅和零食。
2、要實事求是
希望把體重減到不可能的程度，注定要失敗。比較聰明的辦法是：開始時慢慢來，使體重穩定地逐漸減輕，譬如每星期減0.25-0.5千克。
3、每次只戒吃一種食品
在同一時間戒食太多種食物，可能反而使人在美食面前忍不住大吃一頓。戒吃一種食品，比較容易做得到。
4、切不可戒餐
每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的熱量，因為人在每次進餐時，其新陳代謝率會加速。
5、不要餓肚皮
如果在減肥中故意讓自己挨餓，那么身體就能出現3種反應：積存水分，新陳代謝減慢，容易經受不住誘惑而大吃一頓。
6、吃東西要慢
要細嚼慢咽地享受每一口食物。你要知道，要想成功的減肥，就要永遠都做到，你是遲一個吃完飯的人。
7、少吃脂肪
一克脂肪所含的熱量，雙倍于一克蛋白質或一克碳水化合物。脂肪食物所含的熱量，比蛋白質和碳水化合物所含的熱量更可能儲存在人體內而成為脂肪。
把要戒食的高脂肪食物列張“黑名單”，例如堅果、全脂牛奶、巧克力、奶油、小甜餅、油炸食品和牛排等。
8、多吃淀粉質食物
復合碳水化合物只含少量脂肪、糖和熱量，是控制體重的好食物。應該在膳食中增加馬鈴薯、大米、面粉和玉米等復合碳水化合物的成分。
9、慎選零食
要選擇不加糖的爆玉米、米粉餅、蔬菜和水果等等。
10、明智地吸收糖分
如果你在制作麥片粥的時候，里加一湯匙糖，那不要緊。切忌不要吃隱藏著大量糖分和脂肪的食品。
11、不要完全戒絕愛吃的東西
找個適當的方法來享受你喜歡吃的食物。假如你愛吃炸薯條，不妨用烤爐烤幾條只涂了少量油抽的薯條來吃。
12、失敗乃成功之母
要記住，減肥很少能夠一蹴而就。從減肥成功者的經驗來看，都是通過不懈努力才找到一種對自己有效的減肥方法的。
