現在是一個養生的社會，人人都講究養生，全國各地也是存在很多的長壽老人，他們的養生的方法也是各種各樣，養生重要的就是要學會科學的飲食，那么那些關于營養信息是不是真的呢?一起往下看吧!

　　近在朋友圈一直很流行這樣的營養養生方法，“雞蛋增加心臟病風險”、“無糖食品吃不胖”、“檸檬水抗癌”、“喝果蔬汁能減肥”、“隔夜菜吃不得”是傳播為廣泛的五大營養謠言。

　　近，在“第三屆中國營養傳播大會暨2015安利紐崔萊營養中國行啟動儀式”上，主辦方發布了2015年“營養謠言調查”結果，并進行解讀。調查發現，“雞蛋增加心臟病風險”、“無糖食品吃不胖”、“檸檬水抗癌”、“喝果蔬汁能減肥”、“隔夜菜吃不得”是傳播為廣泛的五大營養謠言。

　　謠言

　　相信“雞蛋增加心臟病風險”的人多

　　隨著生活水平的提高，越來越多的人開始關注飲食養生，大家想通過健康的飲食方式來呵護身體。“很多謠言流傳甚廣、模棱兩口，特別是一些內容不完整的傳言，往往斷章取義、以偏概全，如果不具備豐富的營養專業知識，很可能被其光鮮的外表欺騙。”中國健康教育中心主任李長寧說，錯誤的營養信息一旦流傳開來，會給百姓生活帶來難以想象的惡劣影響。

　　為了揪出那些曾經讓人“追”過的謠言，主辦方聯合多家媒體開展2015年“營養謠言調查”。啟動儀式上，北京大學公共衛生學院教授、中國營養學會副理事長馬冠生分享了這次調查的結果。調查發現，“雞蛋增加心臟病風險”、“無糖食品吃不胖”、“檸檬水抗癌”、“喝果蔬汁能減肥”、“隔夜菜吃不得”是傳播為廣泛的五大營養謠言。馬冠生認為，此次調查暴露出我國網民營養健康素養低的特點，缺乏對營養謠言的辨識能力。

　　此次調查時間為5月7日——12日，共收到有效問卷39229票。前九大營養謠言分別為：

　　1、吃雞蛋增加心臟病危險，占18.42%

　　2、無糖食品吃不胖，占12.91%

　　3、檸檬水能抗癌，占12.89%

　　4、喝果蔬汁能減肥，占11.68%

　　5、隔夜菜吃不得，占11.35%

　　6、反季節果蔬不能吃，占10.93%

　　7、草莓農藥多易致癌，占9.83%

　　8、吃素可以降血脂，占6.45%

　　9、吃鴨血能清肺抗霧霾，占5.53%

　　專家解讀前五大謠言

　　如果觀察過自助餐餐桌上的殘羹剩飯不難發現，雞蛋中的蛋黃經常被人丟在盤子里不去享用。不少人認為，蛋黃膽固醇含量太高，食用并不利于身體健康。然而真實的情況是怎樣的呢?面對一系列被大家口口相傳的謠言，馬冠生將前五大謠言進行了分析。

　　謠言一：吃雞蛋會增加患心臟病風險

　　人體自身產生的膽固醇遠高于食品中攝入的膽固醇，血液膽固醇水平的復雜程度遠超過人們的想象，增加飲食膽固醇對于血液中膽固醇含量并不構成重要影響。而且蛋黃中含有多種維生素和微量元素，非常有益健康，因此每天吃1個雞蛋相當安全，每周吃6個雞蛋應成為健康平衡飲食的一部分。

　　謠言二：無糖食品吃不胖

　　餅干、面包、蛋糕等甜點僅僅是不添加糖，但其本身也含有大量的精制碳水化合物，其和蔗糖在人體體內有同樣的效果。