人們常說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，其實(shí)食物不僅僅是填飽肚子的作用，同時(shí)還能夠給身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來(lái)抵御多種疾病的發(fā)生。但是，如果你的飲食吃的不規(guī)律的話，也會(huì)給身體帶來(lái)很大的影響的。而且有的人如果一個(gè)人在家都是不愿意弄飯吃的或者亂吃一通，這樣給身體會(huì)帶來(lái)很大的負(fù)面影響，小編告訴大家其實(shí)“一人食”也能夠吃出雙倍健康的哦。

　　為什么要保證“食物多樣性”呢

　　我們常說的食物的多樣性其實(shí)主要的就是人體的生命活動(dòng)是需要足夠的能力的，就算是植物人，或者每天什么時(shí)候不做躺在床上，也都是需要基本的代謝的，需要能量的，那么這些能量是從哪里來(lái)的呢，其實(shí)就是從食物中獲得的。

　　有人把“食物的多樣性”比作彈鋼琴，如果只吃幾種食物，就好比在彈鋼琴的時(shí)侯，只能讓彈奏一兩個(gè)鋼琴鍵，那肯定彈奏不出美妙的樂曲，只有給了很多的鋼琴鍵組合在一起，才能演奏出五彩繽紛的樂曲來(lái)。食物也是一樣，多種食物組合到一起，種類越多，營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)越大。當(dāng)然只靠營(yíng)養(yǎng)素種類齊全僅僅是不夠，還要達(dá)到一定的數(shù)量和比例，需要多種營(yíng)養(yǎng)素的模式，食物多樣的重要性就在這里。

　　而這個(gè)多樣是什么意思呢

　　它有兩層意思，一是食物的原料要多樣

　　食物原料要追溯到動(dòng)物植物的來(lái)源，是什么的肉，是什么的種子，是什么的葉子，等等。至于它們做成什么口味，切成什么形狀，基本上無(wú)關(guān)多樣化與否的事情。

　　二是食物的類別要多樣

　　如果你一天吃了十五種食物，但都是水果，沒有糧食也沒有豆類，更沒有動(dòng)物食品，這樣也是一種單調(diào)。這是因?yàn)槊糠N食物在營(yíng)養(yǎng)上都要它的特點(diǎn)，很多類別是不能夠互相代替的。

　　迅速掃個(gè)盲

　　食物多樣性多少才算多

　　1碗米飯+1份清炒土豆絲+小米粥

　　天哪!你為何要吃三份主食?米飯是碳水化合物，土豆是碳水化合物，小米還是碳水化合物，所以你敢說自己午飯有飯、有菜又有湯?

　　正解

　　實(shí)現(xiàn)食物的多樣性，首先要滿足的是攝入全面的營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

　　米飯+番茄炒蛋+黃瓜雞丁 連續(xù)吃一周

　　這么吃會(huì)讓你損失很多營(yíng)養(yǎng)素，主食除了白米飯、還可以是糙米、薏米、玉米、紅薯等多種雜糧，肌肉蛋白質(zhì)豐富，大事缺乏魚肉所含的維生素和礦物質(zhì)。

　　正解

　　食物的多樣性更加深沉的要去是個(gè)大類中繼續(xù)“多樣”下去，碳水化合物不能夠只從一兩種食物中獲取，同時(shí)，蛋白質(zhì)也不要在一兩種動(dòng)物身上拼命的獲取。

　　吃得太單一 小心下面問題找上你

　　1.營(yíng)養(yǎng)不良

　　長(zhǎng)期只吃幾種食物，必然會(huì)缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

　　2.免疫力下降

　　免疫功能下降容易被病毒細(xì)菌所感染，比如呼吸道感染、口腔潰瘍。