生活的快節奏很多人的三餐都是不固定的,尤其是對于那些上班族而言三餐更是不固定的,三餐不固定的話對身體健康是有傷害的,時間久了就會有很多的并發癥的,不健康的飲食到底有什么壞處呢?接下來三九養生堂小編就給你一個健康飲食的標準,不可錯過哦!
近有一部電視劇《平凡的世界》讓陜西方言和陜西的美食徹底的火了起來。接下來我們就一起看一下陜西的美食有哪些吧!
近熱播的電視劇《平凡的世界》火了陜西文化。《平凡的世界》擁有80后的集體回憶,“我們農民就是想過好日子”孫少安無數次的吶喊,不僅喊出了一個平凡人對生活的希望,也喊出了一個時代的堅強和奮斗。時至今日,除了可以重新感受、學習經典著作的精神,還有一些生活上的健康習慣值得我們借鑒。
臊子面:飯菜合一營養豐富
提到陜西,很多人都會想到的陜西美食臊子面。陜西岐山,是臊子面的發源地。面的形狀長瘦,諧音長壽,在岐山,老人過壽要吃臊子面。吃臊子面講究吃流水席,一大早村里就開吃了,只吃面,不喝湯,趁著熱乎勁兒,酸辣爽口的面條下肚,舒坦極了。據當地史志記載,岐山臊子面已有3000多年的歷史。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副研究員杜松明說:“飯菜合一,是臊子面的特色,也體現了營養學的經典理論——食物多樣化。而這在很多地方的主食上都有體現。”
臊子湯的做法極講究,肉丁為基礎,加上五色配菜。一碗面,有谷類、肉蛋、蔬菜、菌類,營養齊全;臊子湯味道重、油脂多,所以岐山人棄之不喝。
類似還有南方揚州炒飯,米飯和雞蛋、青豆、玉米、胡蘿卜一起炒食,可以再加點蠔油,不但非常美味,還含有一定量的維生素C、B以及胡蘿卜素。
杜松明建議,平時在家做面或者炒飯時,就可以借鑒這種“飯菜合一”的方法,加入各種顏色的蔬菜,尤其是深色蔬菜,不局限于五種,越多越好。
喝醋:可促進消化、轉化熱量
《平凡的世界》中一隊隊長孫少安去山西提親,一連走了好久,感覺自己已經是口干舌燥了,所以到了親家喝了一碗醋,他們渴的時候都是喝醋解渴的,因為自家釀的醋好喝。
山東省德州市人民醫院內科主任醫師趙青給表示,喝醋可以促進消化,“大肚”男人可以多喝醋。
趙主任介紹,醋可以促進消化,讓攝入的多余食物盡快從體內分解排泄出去。如果沒有果醋也沒關系,喝點食醋也行,就是口感差一點,喝的量大概在10毫升左右。