4、香菇雞湯

　　材料：雞500克、香菇12～15朵。

　　做法：將12只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用;將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切;將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘后，調入味精，即可食用。

　　功效：香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對于反復感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入10枚大棗一起燉湯食用。

　　5、芥菜蔥白豬肺湯

　　材料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個，生姜1片。

　　做法：先將豬肺反復注水擠壓清洗直至洗成白色后切成塊狀，放入滾水中煮五分鐘，撈起備用。瓦煲內放入生姜片和清水適量，先用猛火煲至水滾，然后放入芥菜、豬肺，繼續用中火煲兩個小時左右，加入蔥白，稍滾片刻，加鹽即可飲用。

　　功效：有清熱除煩、解表發汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無汗、周身骨節疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多，都可用其作為食療。

　　6、蔥白蘿卜魚頭

　　材料：蔥白30克，白蘿卜200克，香菜5克，魚頭200克，姜片若干。

　　做法：先將各物洗凈，蔥白切段，白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗凈后切塊，并用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻，起油鍋煎至微黃，濺入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜，再改小火滾約40分鐘，下鹽調味便可。

　　功效：蔥白發散風寒，有發汗解表的作用;白蘿卜健補脾胃，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。香菜具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪，預防感冒，而且味道鮮美，健脾養胃。

　　結語：除了以上預防感冒的湯品外，春季防感冒還要多吃一些可以提高免疫力的食物。上述小編推薦的這幾款湯品都是簡單易學的，平時可以自己在家做給你的家人食用哦，讓他們在這個春天幾款起來。小編在這里提醒大家，平時也要多注意鍛煉哦。