蟬的烹飪方法
1. 油炸
這樣的烹飪方法是非常受歡迎的，尤其是在夏季的時候，成為了很多飯店的招牌菜，油炸之后，其中的蛋白質會散發出非常濃郁的香味，口感也比較酥脆，但是這樣的烹飪方法會增加脂肪的攝入量，可能還會對營養元素造成一定的損失，所以食用的時候還是要注意量，而且不建議經常的食用。
2. 煮湯
相對于油炸來說，煮湯的蟬可能受歡迎的程度會有所下降，因為煮湯的時候，不會有那么的香脆，但是這樣的飲食方式可以使得蟬的營養價值破壞降低到小，使得營養元素得到大化的吸收，有利于增強體質。
蟬的藥用價值
蟬不僅是我們現代人挖掘的美食，在古時候，就已經走出了美食的領域，不斷的發揮其藥用價值的光芒，根據《中國藥材學》記載，當蟬還處在金蟬的階段的時候，有利于固精壯陽，聲能有效的治療咳嗽，清肺滋養的作用，不僅如此，其中還含有抗菌殺毒的成分，還能促進毛發的生長，對于癌癥還具有一定的治療效果。中醫還認為蟬蛻的殼性寒，有清熱、鎮驚的功效，并且對于胃病的治療效果也是相當的顯著，所以一直被中醫推崇。
金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蟬蛻富含甲克素，異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等癥狀。中醫認為蟬蛻味咸甘、性寒，可清熱、熄風、鎮驚。金蟬含有豐富的蛋白質，蟬蛻對治療胃病有很大的療效。在現代社會，人們對自身健康的重視和對生活質量的要求不斷提高，金蟬無疑將成為人們所選擇的綠色食品之一。
小貼士：蟬的營養價值比較高，而其經常是棲息在樹上，雖然其身體比較嬌小，但是其臟腑器官還是很齊全的，在食用之前的清洗非常的重要，好是在專業人士的指導下進行，因為其身體的一些“死角”可能會藏有比較多的致病菌，不僅如此，其中的蛋白質的含量非常的高，對于一些疾病的患者，可能會要求控制蛋白質的攝入，以保證疾病的穩定，此外兒童也不能吃的過多，因為過多的蛋白質攝入，會營養其他營養素的吸收，例如脂肪和碳水化合物，這樣都會影響兒童的生長發育。
結語：現在正是夏季當時，所以對于蟬聲，晚上的時候并不陌生，一般周圍有比較高大的樹上都可能會有蟬的出沒，蟬的營養價值和藥用價值都非常的高，也是一種天然的食品，但是因為其生長周期緩慢，生命的時間比較短，所以請不要過量的捕食。
