食物在我們的生活中非常的重要，我們人體所需的各種營養元素以及活動所需的能量大部分都是從食物中獲取的。碳水化合物也不例外，有許多的食物中含有豐富的碳水化合物，那么你知道都有哪些嗎?碳水化合物的作用又有那些呢?今天小編就為大家介紹一下。
碳水化合物的主要食物來源
蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。
水果：葡萄、桃。
谷類：過量之白米。
甜食類：可可、巧克力、餅干。
飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物食品：軟的米飯、稀飯、面條、面包、小麥粉、通心面等，對于簡單碳水化合物，通過飲用牛奶和果汁就可以獲取。
碳水化合物的食物有哪些
大米
大米不僅是我們人類的主要食物，而且還是含有碳水化合物的食物之一哦。根據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、維生素A及多種碳水化合物質，對我們人體有著非常大的幫助。大米中含碳水化合物大約75%，因此經常食用大米不僅可以填飽我們的肚子，還具有健脾養胃、益精強志、補中益氣、通血脈、聰耳明目、止瀉、止渴等作用哦，大米還被譽為“五谷之首”，是我國的主要的糧食作物。
小麥
小麥是南方人們的主食，我們平時吃的面包，面條、包子、饅頭等食物都是由小麥制作而成的。小麥主要成分是碳水化合物、蛋白質、粗纖維、脂肪、鈣、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分。此外，小麥胚芽里還含有豐富的維生素E和食物纖維，經常食用小麥對我們人體有著非常大的幫助，可以強生健體，對體虛、盜汗、多汗等病癥患者有著明顯食療功效哦。
