冠心病的藥膳良方

　　1、姜桂薤白粥

　　首先準備干姜3克、薤白9克(鮮者均加倍)、蔥白2莖，洗凈，切碎，與粳米100克同煮為粥，撒入肉桂末0.5-1.0克，日服1-2次即可。特別適用于冠心病證屬陽虛或寒凝者。

　　2、海藻昆布湯

　　首先準備海藻30克、昆布30克、木耳15克、黃豆200克，放在一起來燉煮，加少量的調味品后即可服食了。冠心病合并高脂血癥、高血壓者可以經常服食的。

　　3、雙參山楂酒

　　首先要準備人參6克、丹參30克、山楂30克，置于瓶中，加白酒500克，浸泡半月后就可以服用了。每日服2-3次，每次10-15毫升。特別適用于冠心病證屬氣虛血瘀者。

　　保護心臟的8種食物

　　1、魚

　　魚有蛋白質含量約15~24%,其蛋白含量是豬肉的量倍，多為優質蛋白,吸收率高達87~98%;魚肉中含有豐富的歐米加-3脂肪酸和維生素A、E、B1、B6、B12及鈣、磷、碘、銅、鎂、鉀、鐵。歐米加-3脂肪酸在海魚中含量更高;它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，幫助清除‘壞’脂蛋白-低密度脂蛋白。后者是引起冠心病的主要元兇;因此，吃魚、尤其是吃海魚，能預防冠心病。每天吃8盎司(約*8克)脂質魚,可降低甘油三酯*4%,增加高密度脂蛋白4%。魚的吃法以清蒸和清燉為佳。

　　2、黑木耳

　　有種觀點認為，離我們越久遠的食物，對人體的補益作用越大。黑木耳、蘑菇等菌類植物，出現于約35億年前，應該顯著地有益于人體。現代研究證明，黑木耳含有膠質活性物質，能明顯疏通血管，有抗血栓作用。也有顯著的降脂、降粘作用。

　　3、堅果

　　核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等堅果，含多量氨基酸和不飽和脂肪酸，對心臟有保護作用。每天吃一把(42克)即可。適當吃核桃，能降低血中膽固醇和甘油三酯含量。每天吃*5盎思(約*5克)核桃,可降低膽固醇*4%;降低低密度脂蛋白*3%。核桃含有精氨酸，是生成一氧化氮的原料;而一氧化氮則是保持血管彈性的物質之一。

　　4、西紅柿

　　從西紅柿提取的一種抗氧化劑-番茄紅素8周，可以讓血液中低密度脂蛋白幾乎消失。顯然，西紅柿通過抗氧化作用，有效地清除了‘壞’脂蛋白，從而保護了心臟。番茄紅素含在西紅柿皮中，熟西紅柿因它而發紅。芹菜、苦瓜、胡羅卜及其他新鮮蔬菜也都有較多的抗氧化成份。

　　5、豆類

　　大豆蛋白能降低血液中膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白;而又不影響高密度脂蛋白。大豆中飽和脂肪酸甚少，不含膽固醇。100克黃豆約含蛋白40克，是雞蛋的3倍，牛奶的2倍;此外，大豆中所含的異黃酮素和纖維素，也有降膽固醇的作用。每天吃20~50克大豆蛋白，能降低膽固醇和甘油三酯約4%~8%。除黃豆、黑豆外，豆芽、豆漿及豆腐等豆制品，可能有更高的營養價值。

　　6、大蒜

　　含硫化物質的混合物,能降低膽固醇,稀釋血液，抑制動脈粥樣斑塊形成，防止血栓形成。每天吃3克大蒜，即可明顯降低膽固醇和甘油三酯。大蒜中有400多種對人體有益的物質;如果你想噢到90歲，就應該把大蒜做為日常食物的基本組成部分。

　　7、粗糧

　　玉米中富含卵磷酯、亞油酸、谷物醇、纖維素和維E，可防止動脈硬化產生。蕎麥降壓、降脂、降糖。燕麥富含亞油酸和皂甙素，能清除沉積在血管壁的低密度脂蛋白，降低膽固醇和甘油三酯。粗糧含大量纖維素，一分子纖維素可帶7分子水，能保持大便通暢，把脂類、毒素排出體外。

　　8、蘋果

　　含豐富的抗氧化物質-酚。脂肪氧化產生的氧化膽固醇-羥膽固醇，比沒有氧化的膽固醇更容易引起冠心病和腦中風。蘋果富含酚類抗氧化劑，能阻止脂質氧化產生羥膽固醇，因而可以預防冠心病的發生。香蕉、橙子也含有這種酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。

　　結語：相信大家看完以上內容之后也是知道了冠心病病人吃什么好了，也知道了一些具有保護心臟的食物了。因此，在患病期間，患者可以多吃一些上面所說的有益食物。因為這些食物對于治療冠心病有很好的輔助治療效果哦。