冠心病的飲食調理

　　(一)冠心病的飲食調理原則

　　1.控制熱量，保持理想體重。

　　2.控制脂肪攝入的質與量。許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。

　　3.控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量攝入超標，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。

　　4.適當增加膳食纖維攝入。在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。

　　5.攝入豐富的維生素。

　　6.保證必需的無機鹽及微量元素供給。

　　7.少量多餐，切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽。

　　8.禁飲烈性酒。

　　(二)冠心病的飲食調理之飲食選擇注意事項

　　1.控制主食及脂肪攝入量。

　　2.多吃新鮮蔬菜、水果，以提供維生素C、B族維生素和適量膳食纖維。

　　3.應多選用豆類及豆制品，這樣既可保證優質蛋白質供給，又能提供必需脂肪酸，對防治冠心病有利。

　　4.適當增加海產品，如海帶、紫菜、海蜇等，以便為機體提供豐富的碘。

　　5.可多選用水產魚類，因其蛋白質優良，易消化吸收，且對血脂有調節作用。

　　6.可多選用冬瓜、蘿卜、蜂蜜、山楂等食品。

　　7.盡量少用動物肝、腦、腎，魚子，墨斗魚，松花蛋等含膽固醇高的食物以及含飽和脂肪酸高的食品，如肥肉、動物油脂、黃油、奶油等。

　　(三) 冠心病飲食調理注意事項

　　1.晚餐應清淡，食量也不宜多，宜吃易消化的食物，并配些湯類。

　　2.不宜過食含膽固醇較高的食物，如動物內臟、肥肉、卵黃及螺、貝類、魷魚、烏賊魚等。

　　3.不宜用濃茶、咖啡、烈性酒、強烈調味品(芥末、洋蔥、大蒜、蘑菇等)等食物。

　　結語：相信大家看完以上內容之后也是知道了冠心病人吃什么好了，也知道了冠心病人的飲食有哪些調理方法了。所以，對于每一位冠心病患者來說，這些都是非常重要的。因為這些食物以及飲食調理方法都是對于疾病有緩解病情的作用，而且還可以起到輔助治療的效果哦。