人體攝鹽量長(zhǎng)期過(guò)高的話，食鹽的滲透壓過(guò)高，就會(huì)損傷胃黏膜，胃黏膜是胃部的一層“天然保護(hù)膜”，保護(hù)著胃部健康，胃黏膜一旦受損，那么要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才能修復(fù)。

　　沒(méi)有了胃黏膜的保護(hù)，胃部處在一個(gè)失去保護(hù)的狀態(tài)，非常容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍這樣的胃病，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)惡化成胃癌!

　　鹽吃多了致癌這一點(diǎn)相信不少人并不知道吧，所以想要預(yù)防癌癥，想要身體健康，做菜的時(shí)候一定要少放點(diǎn)鹽，并且少吃含鹽的食物，像火腿、醬油、腌制品中都含有大量的鹽分，我們一定要少吃，甚至是不吃。

　　三、少糖

　　食物的味道無(wú)外乎酸、甜、苦、辣、咸，其中，甜味是我們從小就喜愛(ài)的味道。

　　小的時(shí)候，每當(dāng)我們哭鬧的時(shí)候，父母就會(huì)給我們一塊糖，我們吃了就立馬破涕為笑;現(xiàn)在，當(dāng)我們吃甜食的時(shí)候，總會(huì)覺(jué)得心情特別開(kāi)心，煩惱的事也都拋諸腦后了。

　　這是因?yàn)樘强梢允谷松窠?jīng)系統(tǒng)興奮，從而使人變得快樂(lè)，加上不少甜食的外觀的確非常誘人，所以甜食一直備受人們的青睞。

　　在我們的飲食中，也是一定不能缺少糖分的，攝入糖可以幫助增加人體的糖原，從而可以轉(zhuǎn)換成能量，這點(diǎn)與脂肪有著異曲同工的作用;而且糖還有著很好的防腐作用，通常保存食物的時(shí)候就必須要用到糖了。

　　但是糖是一定不能吃多的，如果糖吃多了，身體攝入的能量過(guò)多，這些能量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在體內(nèi)，致人發(fā)胖;不僅如此，糖對(duì)牙齒還具有腐蝕作用，吃多了會(huì)形成蛀牙、齲齒。

　　另外，跟食鹽一樣，糖也具有很高的滲透壓功效，食用過(guò)多的話，會(huì)造成體內(nèi)的血壓升高，引發(fā)“三高”問(wèn)題，危害心腦血管健康，所以在飲食中，我們也要少吃糖。

　　做菜不僅要少放糖，像飲料、餅干、果醬這些含糖高的食物也要少吃為好。