近一篇頭條新聞走進了我們的眼睛和耳朵里，營養師揭秘了市場上假火鍋的真相，清水二十秒鐘變成可口的濃湯，小編看到這則新聞之后想想自己每次去火鍋店里吃火鍋，服務員問要什么口味的火鍋之后，不出五分鐘熬的令人食欲大開的火鍋鍋底就端上來了，真的是細思極恐，不敢繼續想下去。
冬天是吃火鍋好的季節了，外面飄著大雪刮著冷風，我們在室內吃著又辣又好吃的火鍋，真的是一大樂事，想想都覺得非常溫暖。但是看到這則新聞之后我們不禁要仔細的思考一下，我們平時吃的火鍋，真的是健康的嗎?
當我們開啟瘋狂吃火鍋模式的同時，一定要仔細的辨別好火鍋的真偽，先從外觀上面分辨，如果是火鍋當中含有一些當歸枸杞等材料，那么火鍋鍋底看起來應該是非常有質感非常粘稠的，但是添加了添加劑的火鍋，看起來就是輕飄飄的非常透亮的樣子了。
除此之外，火鍋還可以從氣味上面來分辨，貨真價實的火鍋底料放進鍋里面煮的時候不是特別香，但是隨著時間的增加就會變得越煮越香，如果是一端上來就香氣四溢的火鍋，很可能就是加了添加劑的化學鍋了。
除此之外，還要仔細的鑒別底料到底是新鮮的還是回收的回鍋油，火鍋端上來的時候仔細的撈一撈看一看是否有不明殘渣等等，這些方法都可以輕松的幫助我們辨別火鍋的真偽，為我們的身體健康提個醒兒。
如何辨別催熟的水果
水果催熟，顧名思義就是那些不法商販使用一些特殊的不良手段讓水果加快成熟的過程，一般都是采用了一些對我們的身體有害的化學物質讓水果快速成熟，從而就會被我們吃進肚子里，傷害我們的身體健康。
那么接下來小編就教大家幾招輕松辨別催熟水果的方法。
看果皮
自然成熟的水果果皮的顏色是非常不均勻的，但是基本上都是統一的顏色并且顏色透亮的水果就有待考證了，尤其是芒果，經過催熟的芒果果皮兩段會呈現出來綠色，并且還可以看到上面會有零星的小點點。
聞味道
自然成熟的水果有非常清新的果香，這種果香是掩蓋不掉的，但是經過催熟的水果，就沒有太多水果的味道了，有些甚至還會有一些難聞的異味，這種難聞的異味就是催熟劑了。
摸感覺
用手摸一摸這些水果，自然成熟的水果摸起來是軟硬適中的，而且水果的表皮是略微帶一點點彈性的，然而催熟的水果摸起來是軟綿綿的，或者是硬梆梆的，沒有一點質感，表皮相對來說比較粗糙，而且非常缺乏彈性。
