有這么一種食物，吃對了它不僅能廣泛抗癌，還能預防白內障，當然吃了它還有其他一些功效，它就是西紅柿。那么你知道西紅柿的功效還有哪些嗎?知道西紅柿的做法嗎?下面我們就為大家介紹一下西紅柿怎么吃。
西紅柿的吃法有很多，每一種不同的吃法效果都是不一樣的，今天我們為大家介紹的這種吃法，除了有抗癌，防白內障外，還能讓你吃肉的同時不長肉，一起來看看吧。
西紅柿的做法
西紅柿滑肉
主料
西紅柿260克、瘦肉100克、黃瓜一段、油適量、鹽適量、生姜一塊。
做法
1、準備好原材料。西紅柿劃十字刀，然后開水燙一下，去皮。
3、西紅柿切成丁、黃瓜切成菱形片、生姜切成末。
4、瘦肉切成薄片，加入少許姜末、鹽、胡椒粉，抓勻。加入適量水淀粉充分裹勻。
6、鍋里加入適量油燒到五成熱，加入西紅柿翻炒，加入適量鹽炒到濃稠。
7、加入適量開水，再煮一兩分鐘，讓湯濃稠一些。
8、下入肉片，輕輕攪拌。
9、肉片熟后加入黃瓜片、姜末，加入少許鹽出鍋。
西紅柿出濃湯的辦法
一、西紅柿稍微多炒一會，做出來的湯濃稠不發酸。
